淮南商贸（繁体：貿）小吃街有人烧煤怎么办

淮南有哪些小吃街？不得不说的应该是绝大多数的淮南人都知道、吃过甚至是经常去吃、从小就吃的——前锋小吃街。这条小街应该是存在很多年了，在很小的时候就经常去吃，最喜欢的是洒满胡椒和一勺下去能舀出很多麦仁的沙汤

淮南有哪些小吃街？

不得不说的应该是绝大多数的淮南人都知道、吃过甚至是经常去吃、从小就吃的——前锋小吃街。

这条小街应该是存在很多年了(繁：瞭)，在很小的时候就经常去吃，最喜欢的是洒满胡椒和一勺下去能舀出很多麦仁的沙汤。东西向和南北向的两条街，美食很多，家家火爆。既然这里有着各（pinyin：gè）式各样的小吃，又承载着这么多人的记忆，我们今天就一起来逛逛吧。

从西{pinyin：xī}门入【rù】口进来往里走着，一阵桂花清幽的香气从远处飘过来，顺着香气，我找到了这[繁体：這]家小店。

冰[练：bīng]糖桂花藕

蒸得火候正好的莲藕还带着最后一丝脆生生[shēng]的口感，镶嵌其中的糯米软糯香甜，桂花带着草木的清新香味和自身独有的香气。喜爱吃甜的朋友一定不可错（繁：錯）过。

她澳门威尼斯人家还有一种特色的烤肠，色泽油亮，看得人馋涎欲滴。看着颜色略有不同，询问老板后得知，微红色的是原味，颜色较浅、散布着星星点点黑色的是黑胡椒口味，价位都是3元一个。咬上一口，肉汁四溢，肉馅肥瘦比例拿捏的恰到好处，外香(pinyin：xiāng)里嫩，回味悠长。

烤冷(读：lěng)面

对面是一【练：yī】家烤冷面的小摊，东北特色。在排队之余顺便观摩了烤冷面的整个制作过程，喜欢的朋[练：péng]友也可以在家尝(拼音：cháng)试一下。

铁板上加上《读：shàng》洋葱[繁体：蔥]、火腿和小腊肠丁，再撒上生{pinyin：shēng}菜碎，煸炒出香味，盛出待用。

冷面《繁体：麪》摊平在铁板上，打上鸡蛋，翻到冷面，有鸡蛋的一面向下。刷上酱(繁：醬)汁，再撒上白芝麻、孜然和辣椒。老板说这是荞麦面，薄软又（pinyin：yòu）健康。

将炒好的配菜倒在[pinyin：zài]冷面上，卷成饼状，依次横切[练：qiè]成块，烤冷面就做好了。经过铁板的烘烤【练：kǎo】，涂上酱料，松软可口将向扑鼻，吃起来很劲道。

土家酱(繁：醬)香饼

冷面[繁：麪]隔壁是土家酱香饼，食客络绎不绝。可以[练：yǐ]随心搭配鸡柳、培(练：péi)根、烤肠和奥尔良腿排。

煎的酥脆的饼面夹着金《pinyin：jīn》黄的鸡蛋和肉质上乘的培根，刷上一层香辣酱汁，再撒上一把香葱末，刚出锅的煎饼涌着阵阵《繁：陣》热气瞬间香味扑鼻，吃完一个依然觉得（pinyin：dé）意犹未尽。

铁澳门新葡京板（繁体：闆）酱爆鱿鱼

东(拼音：dōng)西街和[练：hé]南北街的小十字路口边上有一家铁板酱爆鱿鱼店，不同大小的串儿可以满足爱吃鱿鱼的朋友们的喜好，1元一串、2元1串、10元3串和10元1串。

鱿鱼可以澳门巴黎人成串撸，在这里也可以被炒成一道“小菜”。爆炒着土豆、年糕和洋【yáng】葱，压上浓郁的酱料，堪称鱿鱼界的豪华套餐。

既然到了十字路口，那么向北左转就进入另一[pinyin：yī]道街区，别着急，我们[men]再往[练：wǎng]前走一走。

往东走的路段吃的渐渐变少，有个油条糍糕小摊映入眼帘。在淮南，这种小吃很常见，几乎成为很多人每个清晨的早餐、傍晚的主食。

千张卷[繁体：捲]油条

不知道有没有人对(繁：對)油条卷千张情有独钟，薄薄的千张片卷上一【练：yī】根刚出《繁：齣》锅的酥脆油条，再铺上一层青红辣椒混着蒜泥的酱料、雪菜，咬上一大口，味道清淡却又有一种让人直流口水的魔力。

而十(拼音：shí)字路口往北的小街，像是更加热闹。来的时候下着淅淅沥沥的小雨，小路也不(bù)太好走，可依旧没有阻挡大家对于这条街上美味的追寻脚步。步行的人撑着小伞，骑车的人披着雨披，吃着、等着，口中还不忘喊着：“老板，我的这份好了没！？”

小街吃的很多，包子、粥，花甲、臭干子、炒面炒饭、馄炖水饺、土豆片、烤肉串、秘制猪蹄等等琳琅满[繁：滿]目【练：mù】、眼花缭乱《繁：亂》。

特色油炸【练：zhà】小吃

这家特色油炸小{读：xiǎo}吃店的藕片很有特色。

炸得金黄的藕片从锅中捞出，沥油，拌上酱料、撒上孜然粉和用(练：yòng)来提香的白芝麻，喜欢微甜口味的还[繁：還]可以浇上一层酸甜的番茄酱，外焦里脆，很是好吃。

鸡（繁：雞）腿、鸡翅、鸡柳、牙签肉澳门巴黎人，只要你想吃的油炸小吃这家店几乎都可以找的到，来买牙签肉和鸡柳的很多，这简直就是童年时代的真爱啊。

手做《拼音：zuò》面筋

快到巷尾的时候，遇到一家烤面筋，因娱乐城为没有烘烤的面筋一直泡在汁[拼音：zhī]水里，显得格外特别。印象中吃过的都是撒上些许粉料，还从未见过这种带汁儿的，就尝了一串。

1.5元一串的价格，开始还觉得略贵了些，吃到口中才{pinyin：cái}恍然大悟，贵自然有(读：yǒu)贵的道理。

招牌写到面筋是手工制作的，Q弹间又[练：yòu]有些柔软顺滑，口感和一般的面筋有很大区别。除此之外酱汁也很有特色，没有过多的辛辣，保留了面筋最初的的口(kǒu)感，加上在汁水中浸泡后的入味，微辣香软，还伴有一丝微(读：wēi)微的甜汁感。