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麻辣烫[繁体:燙]的汤料怎么熬制

2025-03-17 21:13:38SoccerSports

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麻辣烫底料怎么制作?

你好,谢谢你的邀请,我是一个厨师,做了20年的美食,现在有自己的几家厨房,有喜欢美食的朋友大家关注一下【我是大厨师】

香料;、

小茴香20克,八角16克,孜然14克,甘松14克,桂皮15克,千里香(练:xiāng幸运飞艇)21克,灵草12克,陈皮12克,香叶12克,香草草12克,白扣12克,草寇12克,草果10克,排草10克,毕拔10克,山奈10克,桅子6克,丁香6克,

把这些《拼音:xiē》香料全部打碎备用

母料(练:liào)配方比例;

牛油4000克澳门永利,豆油1200克,猪油(pinyin:yóu)2400克,

幸运飞艇调料《liào》配方;

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豆瓣酱3000克,辣椒面400克,麻椒面1000克,花椒面1000克(繁体:剋),老干妈豆豉800克,冰糖400克,花雕酒600克,生[拼音:shēng]姜400克,大葱2000克

做法步骤

1.先将油倒入澳门伦敦人锅中化开,倒入葱姜大火沸5分钟(繁:鈡)后,小火熬制20分钟

2.然后将打碎开云体育的香料粉倒入锅中,然后放入冰糖,花雕酒,辣椒面,花椒面,麻椒面等,大火烧至5分【fēn】钟后,小火熬制30分钟

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3.底料熬好后,放凉即可《pinyin:kě》使用了

大家如果想知道更多的配方如烧烤,烤鱼,卤水,火锅,小龙虾,干锅酱等等配方,请关注【我是大厨师】

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