红豆山药糕的做法大【读：dà】全图解

山药红豆糕怎么做？准备材料：玉米淀粉15克，豆沙25克，铁棍山药两根，鸡蛋一个，面包糠20克。1、所有食材准备好待备用。2、山药去皮切成小块放入蒸锅中蒸15分钟。3、蒸熟的山药用擀面杖捣烂成泥或者用搅拌机搅拌

山药红豆糕怎么做？

准备材料：玉米淀粉15克，豆沙25克，铁棍山药两根，鸡蛋一个，面包糠20克。1、所有食材准备好待备用。2、山药去皮切成小块放入蒸锅中蒸15分钟。3、蒸熟的山药用擀面杖捣烂成泥或者用搅拌机搅拌。4、加入玉米淀粉，搅拌均匀

5、山药泥和玉米淀粉充分搅拌【读：bàn】揉和成光滑的面团，面团《繁体：糰》太干或者开裂可适当加入牛奶揉和。6、揉好的山药面团分成15g，豆沙分成5g。7、山药面团搓圆压扁成圆状再包入豆沙馅封口。8、搓圆后的山[拼音：shān]药饼再压平成饼状。9、山药饼均匀地裹上鸡蛋液

10、裹上鸡蛋液后再裹上一层满满的面包糠。11、不粘锅小火，放点适量的油，放入山{拼音：shān}药饼下锅，两面煎至金黄色即可出锅。12、出锅后，放凉即可享用。山药红豆dòu 糕的成品图如下！

1. 山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）。

2. 锅开澳门伦敦人后大火蒸15分钟[繁：鈡]左右，用筷子轻松穿透即可。

3. 把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜xiān 膜，山药放上去。

4. 保bǎo 鲜膜对折，把山药包进去。

5. 用刀将山药段碾压（繁体：壓）成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可{拼音：kě}以放碗中用勺子压成泥。

6. 把山【开云体育shān】药泥放入碗中，备用。

7. 红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候hòu 比较省火。

8. 锅中放适量冷水，把【读：b开云体育ǎ】泡好的红豆放进去，开始煮。

9. 红澳门巴黎人豆煮熟（shú），捞出备用。

10. 锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开[kāi]始熬。

11. 熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进（读：jìn）去。

12. 不停的[拼音：de]用勺子翻炒红豆。

13. 让每一个红豆都均匀的裹上糖份（这样不仅粒粒红豆都澳门威尼斯人有甜味，还可增【拼音：zēng】加粘性，利于成型）。

14. 将红豆加到山药《繁体：藥》泥中，搅拌均匀。

15. 拿平{练：píng}时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其（拼音：qí）它的磨具。什么磨具都没有的情况下，排[pái]成小饼也可以。

16. 把山药泥[练：ní]，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平。

17. 将果冻壳倒扣在{zài}碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来。

18. 一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了，依次做完其余的。