银耳木[mù]耳炒肉片的做法

银耳炒肉丝的做法有何诀窍？先将肉丝用热水煮去泡沫，再加入生姜煮一会取出洗净备用如果是银耳，要提前浸泡3-4小时，如果是金燕的耳朵，就不要用了（准备好即可）将银耳浸泡后，再煮2小时左右。口香糖出来后，加入肉丝，搅拌出锅

银耳炒肉丝的做法有何诀窍？

先将肉丝用热水煮去泡沫，再加入生姜煮一会

取【qǔ】出洗净备用

如果是银耳，要提前浸[拼音：jìn]泡3-4小xiǎo 时，如果是金燕的耳朵，就不要用了（准备好（读：hǎo）即可）

将银耳浸jìn 泡后，再煮2小时左右。世界杯口香糖出来后，加入肉丝，搅拌出锅。

将金燕煮2澳门永利0分钟《繁：鈡》，加入肉丝搅拌出锅。

主要配料：2人

银耳5克(繁体：剋)，肉排300克

辅料《读：liào》

柿shì 子椒1个，红辣椒1个

调味[练：wèi]料

豆{拼音：dòu}瓣辣椒酱30克，料酒5毫澳门新葡京升，酱油1茶匙，淀粉5克，洋葱1个，色拉油适量

银耳炒肉丝（繁体：絲），第一步

将银耳浸泡12小时shí 。浸泡后，清（读：qīng）洗并用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手（拼音：shǒu）撕银耳

猪里脊切丝，用绍兴酒、酱油、淀粉搅拌均匀，澳门永利腌10分钟。青椒和红{繁：紅}椒要去皮播种，洗净切丝。葱丝

第二步（拼音：bù）

银耳炒肉丝[sī]

郫县辣酱。将水倒入锅中，用大火（读：huǒ）加热至沸腾，加入银《繁：銀》耳煮5分钟，然后{练：hòu}取出

第3步

将油(pinyin：yóu)倒入煎锅，待80%热后，倒入肉丝炒至未熟，然后取出。锅中加入少许油，加入郫县辣酱和葱丝，炒红油，加入银耳和青、红椒丝，炒2分钟，再将炒好的肉丝翻过来炒（读：chǎo）几下

银耳肉丝炒法：银耳9克，瘦肉150克，酱油10ml，水豆粉5g，少许油、盐、味精、姜粉、开水。先用温水浸泡银耳，去黄蒂，洗净杂质，撕成小块；加入水豆粉、适量酱油、姜粉，将肉丝炒[chǎo]至八成熟，加{练：jiā}入银耳、开水、盐和少许酱油，用【yòng】高火连续炒5分钟，然后在调味料中加入味精。

1.1）银耳/黑木耳在水中浸泡12小时。2）将浸泡过的银耳和黑木耳洗净。3）猪里脊切丝，用绍兴酒、酱油、淀粉搅拌均匀，腌10分钟

4）青椒和【pinyin：hé】红椒去皮播种，洗净后（繁体：後）切成细丝。5）把葱《繁：蔥》切丝。6）将水倒入锅中，用大火加热至沸腾，加入银耳，煮5分钟后取出

7）把油加到煎锅里。待八成热后，倒入肉丝炒至未熟。8）锅【pinyin：guō】中再加少许xǔ 油，加入香菇酱和葱丝，炒红油，加入银耳/黑木耳和青红椒丝，炒2分钟

世界杯9）把炒好的肉丝倒回锅里，翻炒[练：chǎo]几下。