炸咸鱼的浑油如何提清？配料表咸鱼适量米酒、醋、酱油，适量面粉烹调步骤1/5简单沸水，过冷水、醋、酱油、米酒、面粉，搅拌，设定3分钟，2/5用小碗取些面粉，将咸鱼依次均匀铺好，备用3/5锅内放少许油4/5至70%热，放入咸鱼，低火慢煎，翻几秒钟，使其每面都煎到最后一步，大约两三分钟就可以炸了
炸咸鱼的浑油如何提清？
配料表咸鱼适量米酒、醋、酱油，适量面粉烹调步骤1/5简单沸水，过冷水、醋、酱油、米酒、面粉，搅拌，设定3分钟，2/5用小碗取些面粉，将咸鱼依次均匀铺好，备用3/5锅内放少许油4/5至70%热，放入咸鱼，低火慢煎，翻几秒钟，使其每面都煎到最后一步，大约两三分钟就可以炸了。小贴士：咸鱼已经腌过了，不能给盐。咸鱼一定要烫一下。如果你喜欢吃辛辣的食物，可以在水中放一些小米椒。味道鲜美一般来说，油炸后会变黑，尤其是油炸肉和海鲜，里面有脂肪，非《拼音：fēi》常脏。油炸的东西如果加了调料（糖、味精、鸡精等油温过高时会结澳门威尼斯人焦），油脏了，特别是发黑的时候，很难让他恢复原貌。有一种方法可以提高黑油的质量。将面粉（大豆粉）与水混合成浆状，倒入油温较高的油中
如果面粉凝固后有渗漏，那就好了。这样，污油中的大量油泥可以被吸出。
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