沈阳（繁：陽）餐具批发

餐具消毒需要注意哪些事项？俗话说“病从口入”，这句话深刻揭示了吃喝与人体健康的密切关系。防止“病从口入”，科学、合理、卫生的饮食习惯很重要。生活中，一些人在外吃饭时，喜欢用开水或茶烫洗餐具，希望起到清洁杀菌的作用

餐具消毒需要注意哪些事项？

俗话说“病从口入”，这句话深刻揭示了吃喝与人体健康的密切关系。防止“病从口入”，科学、合理、卫生的饮食习惯很重要。

生活中，一些人在{读：zài}外吃饭时，喜欢用开水【练：shuǐ】或茶烫洗餐具，希望起(pinyin：qǐ)到清洁杀菌的作用。但问题是：开水烫碗，真的能有效杀菌吗？

其实，我们对餐具卫生的担心不是多余【pinyin：yú】的。

如果碗筷没有充分地清洗和杀菌，或者清洗后受到了二次污染，那么的确会有致病细《繁：細》菌存在的【拼音：de】可能，尤其一些公共碗筷，使用频率高、卫生难以保证。

那么，澳门金沙饭前用开水或茶水烫洗碗筷，到底靠不[练：bù]靠谱呢？

专家指出，高温消毒要真正达到预期效果必须同时具备(繁体：備)两个条件：一个温度，另一个是时间。一{pinyin：yī}般来说，100℃沸水，持{chí}续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。

肠道《练：dào》传《繁体：傳》播性疾{读：jí}病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1~3分钟，或80℃作用10分钟才能死亡。另外，还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。

温度越高用时越短，此处的灭菌温度多为《繁体：爲》灭菌最低温度

一般餐厅提供的热水热茶，为了(拼音：le)避免烫伤，多在70~80℃左右。这些水倒在凉的餐具里，温度还会[繁：會]降至更低。

另外，不少人烫餐具《练：jù》的时候，快则几秒，慢则十几秒，这在作用《读：yòng》时间上也是远远不够的。

所以吃饭前用开水烫碗，多因作用温度和作用时间不足，不能保证杀死多数致病性微生物。虽然(读：rán)水流的冲刷可以带走一部分细菌，但效果有{pinyin：yǒu}限。

用酒消毒碗极速赛车/北京赛车筷也[yě]不保险！

还有些人喜欢用白酒{读：jiǔ}来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。

其实不然，因为医学上用于消毒的【de】酒精浓度为【练：wèi】75%，而一般白酒的酒精含量多在65%以下。所以，使用白(读：bái)酒擦拭餐具，达不到消毒目的。

提醒xǐng

　　在外就餐，首先应《繁：應》选择可信度高[练：gāo]的餐厅。当然，最有效的方法还是自备【练：bèi】餐具，如筷子等，但这一点较难做到。

　　餐具上是可能存在(pinyin：zài)细菌，但不一定都会危害人体健康。有的[de]细菌只有达到一定数量才会对人体造成威胁；如果量少，我们的身(读：shēn)体就可以抵抗它。

现在【拼音：zài】还有一些饭店使用的是包装好的消毒餐具，这类餐具的（练：de）卫生问题往往也备受关注《繁体：註》。如何初步辨别这些消毒餐具是否合格？以下几个步骤要记牢。

一看：看餐具塑封膜是否干净[繁：淨]。如果膜上杂质很多，可能是废塑料重复使用，此外还要看生【练：shēng】产信息（如厂址、联【繁体：聯】系电话、产品保质期等）是否齐全。

二闻：撕开塑封后，闻是否有刺鼻的气味。如果是用不正规清洁液（pinyin：yè）清洗的，残留的气味会较严重；如果清洁不当、油【pinyin：yóu】脂残留也会有异味。

三摸：用手摸一下餐具。看是否有油污没冲洗干净(繁体：淨)。

一项厨房卫生调查结《繁体：結》果显示，洗碗布上的细菌总数多到惊人。

如果真的这样，那么难以想象每天用它清（pinyin：qīng）洗的餐具卫生情况。所以，最好还是定期给家里的餐具消消毒，尤其是家中有老人、小孩等抵抗力【pinyin：lì】偏{读：piān}弱的人群。

碗底清洗【xǐ】千万别忽略

这(zhè)里要重点提醒大家：刷碗时，一定要把碗的全身都清洗到，尤其要重(拼音：zhòng)视碗底的清洗。

如果不注意碗底【练：dǐ】卫生，那么当碗叠碗时，一只碗的底会接触到另一只碗的内壁，碗底{读：dǐ}的脏物和细菌可能会随之进入另一只碗内。

建议定期给经常使用的碗筷集中消毒，频《繁体：頻》率可以根据具体情况而定。

煮沸消毒法(fǎ)

将清洗干净的碗筷放入沸水中，煮上5~10分（练：fēn）钟。需要注意的是，木质筷子受热会弯曲变(繁体：變)形，因此此类餐具不能用这种方式消毒。

澳门新葡京蒸汽消[pinyin：xiāo]毒法

将洗净的碗筷放入蒸汽柜[繁体：櫃]或澳门新葡京蒸汽箱中，使温度升到100℃时，消毒5~10分钟左右。

消【xiāo】毒柜

另外《练：wài》，还可以用专业的消毒碗柜，温度一般在【pinyin：zài】120℃左右，一般维持15~20分钟左右。

洗碗《练：wǎn》机消毒

洗碗机集清洗、消毒为一体，方便快捷。但需要注意的是，必需严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。

以上几种常见的消毒方式，首选还是煮沸消毒法。煮沸(pinyin：fèi)消毒时，还需注意：

必须先将餐开云体育具彻底清洗干净[繁：淨]；

被消毒餐（练：cān）具需全部浸入水中；

物品不宜放置过多，一般不超过（繁：過）容器的3/4；

不透水的物品，如碗、盘等，应垂{chuí}直放置，利于水的对流；

从水{读：shuǐ}沸后开始计算，一般消毒以煮沸5~10分钟为(繁体：爲)宜《读：yí》；对肝炎患者的物品，应煮沸30分钟；

连续煮沸过程中，不要再加入新(读：xīn)的物品。