烤箱烤羊腿要用锡纸吗（繁：嗎）

烤箱可以用来做什么呢？烤箱其实还是有多种用途的，除了传统的西式烘焙以外，也可以做大菜。作为地道上海人，我的厨艺多受父母影响，加上小时候住在上海石库门里，邻居们共用一个灶台，他们来自全国各地，做菜各有各的方法，我耳濡目染，不断摸索，有了自己的做菜心得

烤箱可以用来做什么呢？

烤箱其实还是有多种用途的，除了传统的西式烘焙以外，也可以做大菜。

作为《繁体：爲》地道上海人，我的厨艺多受父母影响，加上小时候住在上海石库门(繁：門)里，邻居们共用一个灶台，他们来自全国各地，做菜各有各的（pinyin：de）方法，我耳濡目染，不断摸索，有了自己的做菜心得。葡国鸡就是我利用烤箱摸索出来的一道菜市，加奶油烤制十分有特色。我的烹调方式:

1.鸡腿肉剁块，加盐和面粉拌匀备用；

2.热锅《繁：鍋》倒油，鸡腿肉入锅煎一分钟，放入蒜片翻炒，倒水加盖焖煮；

3.另热锅倒油，倒入土豆、洋葱翻炒均匀，倒入鸡肉锅中继续煮三分钟，再加盐、澳门博彩蕃茄酱、咖《拼音：kā》喱粉炒匀，最后加入少许面粉翻炒均匀出锅；

4.鸡肉盛入碗中倒入奶澳门巴黎人油，送进烤箱180度(pinyin：dù)烤10分钟即可。

供大家参[繁：蔘]考！

烤箱适合烤什么？答：烤箱能烤，鸡，鸭，鹅，鱼，凡是带血的食物都可以烤。

不夸张地说，电烤箱可真是平淡生活中能制造幸福感的发动机。

为啥呢？别看买起来价格实在接地气，但是功能可[练：kě]大过天，中西[xī]餐点都能信手拈来。

简单的烤豆腐、烤板栗、烤鸡翅、烤猪排，最常见的，烤(练：kǎo)蛋糕、披萨和焗饭，如果要升级一下的，那就是还[繁：還]可以做喷香的土豆泥、烤发糕、烤红薯了。

但烤箱并不是只能做小食这种小打小闹，烤箱做复杂版本的烘焙也不是盖的，比如香[xiāng]酥脆的苹果塔，比如西式风味浓郁的培根无（繁：無）花果奶酪卷。

别以为《繁体：爲》中（pinyin：zhōng）餐都需要烟熏火燎端上桌，电烤箱除了做(练：zuò)西点，做中式大菜也是小菜一碟。

烤开云体育茄子，最为经【繁体：經】典。

作为（繁：爲）夏天烧烤摊的主力选手，烤茄子是许多人的最爱，用烤箱做法很[练：hěn]简单[dān]，几乎人人都能成功，零失败。

烤盘铺上一层锡世界杯纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下（练：xià）火200度烤20分钟。

茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。娱乐城不够软就放回去再烤一【yī】会。

将茄子正中间切(练：qiè)开，背面不要划破，用刀轻轻的在《拼音：zài》茄子肉上划几刀，这样可以更好[练：hǎo]的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱再烤上一会儿即可。看成色，一点都不输。

当然，除此，可以做【练：zuò】的菜还有很多，比如鲜味十足的蒜蓉金针菇烤花蛤虾，虾、花蛤、金针菇，能一次性[练：xìng]满足味蕾，炒香的蒜蓉和海鲜是绝配，金针菇吸收了海(拼音：hǎi)鲜的汤汁特别的鲜甜。

另外还有蜜汁（拼音：zhī）叉烧肉可以做。

红腐乳、砂糖、五香粉调制的叉烧酱，梅子肉腌渍而成，摆到烤架上[pinyin：shàng]，放入预热好的烤箱烤。烤叉烧肉的时候，在【练：zài】表面刷麦芽糖水，使烤好的叉烧肉表面裹上一层蜜汁，也[练：yě]减少了烤的时候肉里水分的流失，当然，麦芽糖可以用蜂蜜代替。