炖大鹅(繁：鵝)怎么能烂得快

炖大鹅用什么炖最好吃？你好，很高兴回答你的问题。中医认为鹅肉有养胃止渴、补气生津、解五脏之热的功能。民间亦有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。要说炖大鹅还是东北的铁锅炖大鹅，在东北的冬天大鹅是正肥的时候，这时候吃上一锅铁锅炖大鹅，那是再好不过了

炖大鹅用什么炖最好吃？

你好，很高兴回答你的问题。

中医认为鹅肉有养胃止渴、补气生津、解五脏之热的功开云体育能。民间亦有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。要说炖大鹅还是东北的铁锅炖大鹅，在东北的{de}冬天大鹅是正肥的时候，这时候吃上一锅铁锅炖大鹅，那是再好不过了。

世界杯原料[liào]

大鹅一只、土豆若干

澳门金沙辅(繁：輔)料

葱、姜、蒜、老抽、生抽ch直播吧ōu 、料酒、盐、有、味精、花椒、大料

制作过开云体育(繁体：過)程

1、土豆切块备用。大鹅洗净切块，用（拼音：yòng）水焯一下去掉血沫，凉水清洗备用。

2、将铁锅（读：guō）中放入适量liàng 油烧热，放入葱姜蒜、花椒、桂皮用小火抄出香味[拼音：wèi]倒入洗好的大鹅。

3、大鹅在锅（繁体：鍋）中翻炒抄至肉变色，多翻炒一会让肉收紧，抄出香味。

4、然后加（读：jiā）水，没过鹅肉就好，在加入老抽、生shēng 抽、料酒、盐等配料适量开始炖。

5、要持续《繁体：續》炖一个小时，中间水少了可以适量加水，一个小时后开盖加入切好的土豆继续炖半个小时。开盖放入少[拼音：shǎo]许味精提味铁锅炖(繁：燉)大鹅就做成了。

备注：铁锅[繁体：鍋]炖大鹅放土豆最好了，土豆解腻解馋养胃。

炖的时候开始开盖看看肉有没有软，自行【读：xíng】控制炖煮时间。

喜欢吃辣（读：là）的可以放几个辣椒，味道更好。