上海[练：hǎi]徐汇区奶茶芋圆

怎样在家做简单的红豆芋圆珍珠奶茶？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！怎样在家做简单的红豆芋圆珍珠奶茶？我们可以将这款美食分成4个小部分，红豆 芋圆 珍珠 奶茶，各自做好然后组合在一起

怎样在家做简单的红豆芋圆珍珠奶茶？

怎样在家做简单的红豆芋圆珍珠奶茶？

（1）红豆的部分，你可以选择自己煮【练：zhǔ】红(繁：紅)豆沙(pinyin：shā)，也可以选择直接使用蜜红豆。

（2）芋圆、珍珠的部分，既可以选择市售成品，也可以选择自己{pinyin：jǐ}制作。

（3）奶茶的部分是这款饮品的精髓，既然是在家【pinyin：jiā】做，那肯定不要偷懒啦。

（4）如果不想做前面(拼音：miàn)的三部分，请从PartD【自制奶茶】往下看哟！

下面我会将这四个部{读：bù}分分解来介绍做法，伙伴们学会任意一个部分，其实就是【pinyin：shì】学会了一款美食，而组合起来，味道更有层次（pinyin：cì）感哟！

Part A:【自制蜜红豆/红豆沙】

简要步骤：

1、红豆洗净，极速赛车/北京赛车浸泡4小时以上，也可以浸泡过[繁：過]夜。

2、去除多余水(读：shuǐ)分，倒入锅内，加入清水1L，大火煮沸腾，去除浮沫。

3、加入冰糖块，煮至融化，转小火煮《练：zhǔ》至豆子软烂，时不时搅动一下，煮大概50分钟左右《读：yòu》。

4、如果【guǒ】做蜜红豆，就不用煮到开花，滤除多余水分，然后加入适量白糖，拌匀，糖渍几小时备用《读：yòng》。

5、如果【guǒ】是做红豆沙，可以煮到开花，保留汤汁也没有关系。

6、装入保鲜盒，冷(读：lěng)藏备用即可。做水果捞、芋圆、珍珠奶茶等饮(yǐn)品/甜品都可以放点（繁：點）调味。

Ps、大家还可以使用电高压锅“豆类/蹄筋”功能来煮红豆，红豆只需清洗不需提前浸泡，运行一个程序即可。夏季浸泡豆子，建议冷藏浸泡，澳门伦敦人以免变质。想煮硬[练：yìng]一点的蜜红豆，就少点水，少煮一会；反之，多水多煮。

Part B:【自制芋圆】

简要[练幸运飞艇：yào]步骤：

1、紫薯、红薯、南瓜等分别去皮、切块[繁体：塊]，盖保鲜膜蒸熟，趁热碾成泥。

2、以红薯为例，一点一点加入木薯淀粉，揉至柔软光滑的面(繁：麪)团。

3、搓成长条，分成大小基本一致的剂[繁体：劑]子。

4、放入倒{dào}有木薯淀粉的碗里，摇一摇，使表面均匀滚上木薯淀粉，防粘。

5、（煮芋圆）大火烧（繁体：燒）开一锅《繁：鍋》水，放入适量芋圆，煮至再次沸腾，再煮2-3分{读：fēn}钟，关火。

6、用冷水多次冲《开云体育繁：衝》洗，然后倒入冰饮用水中，放凉备用。

Ps、没有煮的芋圆可以放入保鲜盒，然后冷冻保存，冰箱卫生条《繁体：條》件好的话《繁：話》，1个月没有问题，想吃多少拿多少出来煮《练：zhǔ》。

Part C:【自制珍珠】

简要步骤《繁体：驟》：

1、木薯粉提前称量好《读：hǎo》。

2、红糖和水放入奶锅，中火煮至沸腾，关（繁：關）火。

3、将《繁体：將》木薯粉立即倒入奶锅中，用筷子不断搅拌至木薯粉缠绕在筷子上基本《练：běn》成团。

4、将面团移出到硅胶垫上，用手揉成一个柔(pinyin：róu)软不沾手的(读：de)面团，如果比较干，可[练：kě]以手上蘸水。

5、搓成长条，分成小粒，有耐心的可以搓圆，放入装有（练：yǒu）木薯粉的碗wǎn 里，摇一摇，表面《繁体：麪》均匀沾上粉，防粘。

6、（煮珍珠）烧开(繁：開)一锅热水，沸腾后加入适量珍珠，煮沸以后保持大火(pinyin：huǒ)煮20分钟，再焖20分钟。

7、用网筛将珍珠捞出，用冷(读：lěng)水冲洗几遍，再放入冰饮用水中冷却备用。

Ps、没煮的珍珠同样可以冷冻起来，吃的澳门新葡京时候再【练：zài】煮。

Part D：自制奶茶

简要步bù 骤：

1、红茶包 水放入奶锅大火煮沸，转小火煮5分钟，再(pinyin：zài)关火焖10分钟。

2、取出茶包，取400ml红茶水【拼音：shuǐ】备用。

3、100g黑白淡奶倒入杯中，将红【繁：紅】茶水从高处冲入淡奶中《练：zhōng》，自制奶茶就完成了。（如果加煮好的珍珠就是珍珠奶茶咯）

组合美味

不多说，奶茶中加入煮好的珍珠、芋圆，最后加入蜜红豆，再以适当白糖或蜂蜜调味就可以了，美味又清爽的“红豆芋圆珍珠奶茶”就做好了，你get到了吗？

其实我觉得这四样(繁：樣)美食都是百搭的，学会了就可以搭配出各种美味的小甜品/小饮品，比如说芋圆水果捞、珍珠奶茶泡芙、红豆双皮奶、芋圆（繁体：圓）烧仙草等等，是不是感觉整个夏天的美食都【pinyin：dōu】可以被承包了呢，喜欢的伙伴不妨做起来吧！期待伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你夏季创意美食作品哟！

Tips：省时快手小妙招！

伙伴(读：bàn)们，夏日炎炎，你最爱哪些美味清爽的甜品或{pinyin：huò}饮品呢？欢迎在评论区分享交流美食【shí】经验哟！

喜欢我的美食分享，就点赞、转[繁体：轉]发分享【xiǎng】和关注来支持我【练：wǒ】吧！你的一赞一评都是对我的最大支持哟！期待下次相约！

本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/15347976.html
上海[练：hǎi]徐汇区奶茶芋圆转载请注明出处来源