上海正宗童子鸡的做法？1/9先准备好一只拔毛洗净的童子鸡。2/9然后把头和屁股去掉，清洗干净。3/9把洗净的童子鸡放入碗里4/9放入少许黄酒。5/9放少许姜。6/9放少许盐。7/9再放少许葱掩制30分钟
上海正宗童子鸡的做法？
1/9先准备好【练：hǎo】一只拔毛洗净的童子鸡。
然(拼音：rán)后把头和屁股去掉，清洗干净。
3/9
把洗净的童子鸡放入开云体育碗[练：wǎn]里
4/9
放入{读：rù}少许黄酒。
5/9
放少(pinyin：shǎo)许姜。
6/9
放少许盐(繁体：鹽)。
7/9
再放少许葱掩制【pinyin：zhì】30分钟。
8/9
30分钟后放入蒸锅里蒸40分钟[繁：鈡]。
9/9
然后40分钟(zhōng)后就可以出锅啦！
童子鸡怎样烹饪比较好吃？
很高兴收到您的邀请，童子鸡的做法有很多。普通的方法我就不介绍了，因为已经有很多人回答过了。今天我给大澳门威尼斯人[dà]家分享味美可口人见人爱的西瓜童子鸡的做法。
西瓜童子鸡是一道江苏澳门永利名[练：míng]菜。
制作这（繁体：這）道菜所用的原料有：童子鸡1只
西瓜盅{zhōng}1个
油菜心和香葱末《读：mò》少许。冬笋50克，水发冬菇20克，调料有味精10g，盐[繁体：鹽]10g，绍酒葱姜适{pinyin：shì}量。
我们现在开始制作这道菜，把童子鸡去掉利爪尾端，然后整理干净，在鸡身上抹上盐，在鸡肚子里装入葱段、姜片，这样腌制15分钟，冬笋刻花切片，把冬菇刻成圆形，锅上《拼音：shàng》火注水烧开，将腌好的鸡下锅，然后放入料酒、葱、姜，抄好后洗。焯好后捞出洗净放入汤锅中，把冬菇冬笋也倒入汤锅中略烫一下，烫好以后捞出，放入碗中，油菜心也要放入汤《繁：湯》锅中，略烫一下，在碗中加入盐，味精，绍酒，鸡汤，然后上笼蒸熟，然后将蒸好的鸡连汤一起灌入西瓜当中，这【练：zhè】道菜就做成了。
做{pinyin：zuò}这[繁体：這]道菜的时候要注意。用西瓜做成器外形美观，鸡肉酥烂，西瓜清爽，味美汤鲜。
西[pinyin：xī]瓜童子澳门巴黎人鸡的介绍就完成了，希望你喜欢我的分享。
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