无铅皮蛋怎么做？谢悟空邀！据一朋友讲，无铅皮蛋的做法:一、鸭蛋数个，洗净备用二、准备好生石灰面、烧过柴的灰、食用碱面(切莫用火碱，即工业用碱，如用火碱制做出来的鸭蛋会麻嘴的)、混合一起搅拌均匀备用三、
无铅皮蛋怎么做？
谢悟空邀！据一朋友讲，无铅皮蛋的做法:一、鸭蛋数个，洗净备用二、准备好生石灰面、烧过柴的灰、食用碱面(切莫用火碱，即工业用碱，如用火碱制做出来的鸭蛋会麻嘴的)、混合一起搅拌均匀备用三、将适量食用盐放入一容器内用沸水溶化加些茶叶凉凉四、将生石灰面、柴灰、食用碱面、倒入己凉的盐水中活泥五、戴上手套将鸭蛋逐个包裹上制做好的混合泥中，泥的厚度约0.8cm左右六、再将包裹好的鸭蛋用己经活好的黄泥(黄泥中加入适量食用盐)，稻壳子滚均，放置一陶瓷容器中密封约40天左右就可以食用到美味无铅皮蛋了。谢邀，祝您健康！条友们，皮蛋怎么做，有会做的吗？
说起皮蛋，这个令歪果仁望而生畏的东西，在中国确实大多数人心目中的美食。其主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，经过特殊的加工方式后，皮蛋会变得黝黑发光，上面还有白色的花纹，闻一闻还有一种特殊的香气。不过说起皮蛋的做法，应(繁：應)该想到的就是两个字：生吃。其实不然【练：rán】，皮蛋还有很多美味《拼音：wèi》做法，那么今天，小编就来给大家分享一下皮蛋有哪些美味做法：
一、凉拌（读：bàn）皮蛋
食材：皮蛋{拼音：dàn}、大蒜、小米辣、葱
配料：生抽、醋、白砂糖、辣椒油、芝麻油、盐（繁体：鹽）
澳门博彩做法详(繁：詳)解：
1、皮蛋剥壳，切成四小半[拼音：bàn]摆盘。大蒜剁碎，小米辣、葱切碎。
2、调料汁：加入1勺生抽、1勺醋、少(pinyin：shǎo)许白砂糖、盐、辣椒油、芝麻油（读：yóu）、蒜蓉、小米辣、葱碎搅拌均匀。
3、将料汁均匀的洒在皮蛋上，撒上葱花即可【读：kě】。
二、上汤【tāng】娃娃菜
食材：皮蛋、娃娃菜、金jīn 针菇、生姜、火腿
配[练：pèi]料：清水、盐、食用油、鸡精
做法详《繁体：詳》解：
1、皮（拼音：pí）蛋切碎，娃娃菜切小段，火腿切丁。生姜切片。
2、起锅烧油，油热后下生姜爆香，再倒[dào]入皮蛋和火腿丁爆炒1分钟。
3、倒入清水《读：shuǐ》煮沸，撇去浮沫，加入金针菇和娃娃菜。
4、小火huǒ 煮30分钟，加澳门威尼斯人入少许味精和盐搅拌均匀即可出锅。
三【pinyin：sān】、三色蒸蛋
澳门金沙食材：皮蛋、鸡蛋、火腿肠、香{xiāng}菜
配料：生抽、醋、香醋、辣椒油
做《拼音：zuò》法详解：
1、皮蛋剥壳《繁：殼》，刀子上抹少许食用油，把皮蛋一切4份，火腿切条。
2、选择一个澳门博彩长方形容器，底下可以刷点油，可轻[qīng]松脱模，把皮蛋依次摆在容器底部。
3、再把火腿摆在鸡蛋皮蛋的de 缝隙中，菱角朝下，圆面朝上。
4、鸡蛋清和鸡蛋黄分离，把鸡蛋清倒入rù 容器中，震两下，让鸡蛋清均匀（读：yún）布满底部。
5、隔水蒸10分钟，取出来，把蛋液黄倒入【pinyin：rù】容器中，晃《pinyin：huǎng》动（繁体：動）几下，使蛋液均匀布满容器。
6、继续{繁：續}隔水蒸5分钟，脱模后切成均匀的片，沾上料汁即可食用。
7、料汁：1勺生抽澳门新葡京、1勺醋【cù】、少许辣椒油、香菜段即可。
希望我的回答能帮助到您！
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