如何经营一家奶茶店? 奶茶店奶茶配方 原料 设备 技术, 自己开要解决这些问题: 1、奶茶店装修,这个可可以参照别人的就行。 2、奶茶配方,只要找到供原料的,你就可以从他们店学到一些奶茶配方。加上你自己开发一些,加上经营一些比较容易的小食,如炸鸡翅,牛肉丸什么的,你的店也就品种多了起来,而且和别人的不一样
如何经营一家奶茶店?
奶茶店奶茶配方 原料 设备 技术,自己开要解决这些澳门永利问[繁体:問]题:
1、奶茶店装修,这个可可{pinyin:kě}以参照别人的就行。
2、奶茶配方,只要找到供原料的,你就可以从他们店学到一些奶茶配方。加上你自己开发一些,加上经营一些比较容易的小食,如炸鸡翅,牛肉丸什么的{读:de},你的店也就品种多(pinyin:duō)了起来,而且和别人的不一样。另可以参考别人(读:rén)的店中产品。
3、原料。最简单的问题,各地的食品批发市场都有这类奶茶的原料供应,要不就上网找厂家(jiā)。真接邮购,我在逃宝上也找到过,如今(拼音:jīn)后开多店了,能大批购买,是相当便宜的。
4、经营:做奶茶生意照样可以有自己的风格的,首先店面应定要有一定的风格,不求大,但一定要有个性澳门巴黎人。店面的一个窗口可以设计为客户自己操作【练:zuò】的,那样不仅可以增加顾客队奶茶中类的可选型,还可以由于原料的不同来时当提高价格,店主要不断更新奶茶的种类,与风格,同时要设计不同风格的区域来适合不同种类的顾客,或是顾客不同的心情。
奶茶店不能仅为顾客提供可口的奶茶,也要有独具一格的甜点,也可以根据不同的节日来做(拼音:zuò)适当的改革,店员一定要经过良好的培训,必需[练:xū]要给用餐着良好的服务。
开店(读:diàn)需要些什么产品呢?
1、 雪克杯: 分350ml、750ml两种,不[练:bù]锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三(练:sān)部分组成,为制作混和原料组成新【练:xīn】口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯(繁澳门巴黎人:盃):用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺《拼音:sháo》:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材【cái】质,用以舀取、搅【练:jiǎo】拌深罐中的材(读:cái)料。
5、 密封罐:塑料、不锈[繁体:鏽]钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之《读:zhī》用。
6、 刨冰机:分手动与电动(繁:動)两种,为磨转削刨冰块的专用机器(pinyin:qì),电动型一般消耗电(繁体:電)力为180w。
7、 沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰[练:bīng]机。大型沙冰机一般为不锈钢制作小型冰沙机为开云体育玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机:类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具。 营业前的准备工作是哪些?
营业前应将吧台,台面,擦试干净、并将各种器具消毒,清洗后摆放整齐,原材料备好[hǎo]。并依营业所需将澳门威尼斯人红#28绿#29茶、珍珠粉圆、糖浆、红#28绿#29豆分别泡#28煮#29好待用。
1、红茶泡法:3000cc水煮开后,关掉火,放入{读:rù}红茶包1包或红茶叶60g, 浸泡8分【练:fēn】钟,过滤除(pinyin:chú)茶叶即可。
2、绿茶泡法:3000cc水煮开后,将开水降温至90度左右时,将{pinyin:jiāng}绿茶1包【bāo】或绿茶60g放入浸泡7分(读:fēn)钟,过滤掉茶叶即可。
3、珍珠煮法:备珍珠1斤,并煮开沸水8-10斤后,搅动【练:dòng】开水并慢慢倒入粉圆,煮5分钟后加盖,熄火焖熟{读:shú}5-10分钟后,取出珍珠用凉水冲过,加入糖水#28蜂蜜#29至淹过珍珠,拌匀即可。
4、糖浆煮法:按1.5kg白砂[练:shā]糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后熄火(拼音:huǒ)静置冷却即【练:jí】可。
5、布丁煮法:将1200cc水加热煮沸,倒入100g白砂糖溶解后关小火。慢慢倒入100g布丁(dīng)粉,充分搅拌均(读:jūn)匀后,将火熄灭,在常漫下静置5-10 #30n分钟后置入布(繁:佈)丁模中即可。
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