广州（练：zhōu）有哪些小吃学校

广州美食有哪些美食？广式烧腊烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。推荐店家：炳胜品味地址：天河东路168号石牌酒店1-2楼#28近太古汇#29交通指引：地铁三号线石牌站下，往东走到天河路和天河东路交叉口就是

广州美食有哪些美食？

广式烧腊烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。

推荐店家：炳胜品味地址：天河东路168号石牌酒店1-2楼#28近jìn 太古汇#29

交通指引：地铁三号线石牌站下，往东（繁体：東）走到天河路和天河东路交叉口就是。

白灼虾“白灼”二字指的是将原滋原味（拼音：wèi）的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢【练：huān】用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，非常鲜美。

推(拼音：tuī)荐店家：泮溪酒家地址：荔湾区龙津西路151号

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煲仔饭用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿【练：chǐ】间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡{读：pào}一会儿再吃一样可口。

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白切鸡白切鸡是一道色香味俱全的《读：de》特色传统名肴，属于[繁：於]粤菜系鸡肴中最普通的一种，以制作（练：zuò）简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。

香芋扣肉香芋扣[繁：釦]肉是广《繁：廣》州当地人逢年过节必做的一[练：yī]道菜。工艺顺序为：焯-炸-蒸，制作工艺繁琐漫长，香芋和五花肉配在一起，相辅相成，香芋吸收五花肉的油和肉味，五花肉也变的不油腻了而且甘香可口。

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盐焗鸡盐焗鸡是广东久负盛名的《练：de》一道特色传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系中的客家菜。制（繁体：製）法独特，皮爽肉滑，味香浓郁，色泽微黄【pinyin：huáng】，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。

推荐店(pinyin：diàn)家：东江盐焗鸡、清平盐焗鸡、九爷鸡

虾饺当之无愧的粤点之《读：zhī》王。有人说早茶好不《练：bù》好，主要看虾饺！虾饺外皮晶【拼音：jīng】莹剔透，内里虾仁爽滑香甜，是每次早茶必点的美味！

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蒸排骨清蒸的排骨，香浓入味，配以香芋，百吃不厌。爽脆的软骨很有嚼头[繁体：頭]，粉糯的香芋吸收了[le]汤汁味道也一流！

推荐店家：陶陶居酒家

地址：广州市{shì}天河路228号#28正佳广场6楼）

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凤爪焖过之后的{读：de}凤爪，连骨头里都是香浓的汤汁。爱凤爪的【练：de】人自然(pinyin：rán)很享受那种咀嚼的乐趣。

萝卜糕在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸熟，再与XO酱一[yī]起煎制，外[练：wài]焦里嫩、非常惹味。

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干蒸干蒸以肥猪【练：zhū】肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为主要馅料，加(读：jiā)之佐料调味蒸熟，皮薄肉爽、小巧玲珑、适【shì】合广东人的口味。

流《拼音：liú》沙包流沙(练：shā)包是广东地区的传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。

叉烧包叉烧包是广东地区具有代{读：dài}表性的特色传统西关名点，是粤式早茶的“四(pinyin：sì)大天王”之一。在广州，叉烧包不仅仅是一种小吃，它还象征着团结和谐。

肠粉主要原料有米浆、猪【练：zhū】肉片、牛肉片(拼音：piàn)、鸡蛋、虾肉、青菜等，韭黄等，非常美味柔糯，配上蘸料更[练：gèng]好吃。

推荐店《pinyin：diàn》家：银记肠粉

地址：上九路（pinyin：lù）79号#28近光复路）

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猪脚姜又是一道地方传统名菜，猪脚姜（繁体：薑）是极具特(pinyin：tè)色的女人滋补食品。有开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒[练：mào]的作用。

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双皮奶双皮奶是一种粤式甜品。清朝时(拼音：shí)起源自顺德，用水牛奶做[练：zuò]原料。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。

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地址：荔湾区第十甫路47号#28近宝华路(读：lù)#29

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云吞面云吞入口爽滑(读：huá)，面更具有弹性带嚼劲，并且云吞拥有丰富的(de)蛋白质，淀粉等营养（繁：養）元素。

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地址：荔湾区大同路（练：lù）84号和隆里20号

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牛杂《繁：雜》牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很【练：hěn】容易被胃肠吸收，是有益于健[练：jiàn]康的绝佳食品。

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地址【zhǐ】：广州市荔湾区十八甫北路36号

交通指引：地铁一[pinyin：yī]号线黄沙地铁站D出口

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