自制纯手工苦荞[繁：蕎]茶

如何自己炒制苦荞麦茶？1、取新鲜的苦荞放铁锅或炒锅里，用小火慢慢炒。2、要不停的用铲勺翻搅，记得一定要小火，炒糊了可就不好了。等炒到荞米金黄色，闻到香味的时候。就可以了。3、然后出锅，找个细萝筛一下，把炒制过程中产生的，皮壳，纤维，碎末给筛出去，筛干净，用手抓一把放下

如何自己炒制苦荞麦茶？

2、要(yào)不停的用铲勺翻搅，记得一定要小火，炒糊了可就不好了。等炒到荞（繁：蕎）米金黄色，闻到香味的时候(读：hòu)。就可以了。

3、然后【hòu】出锅，找个细萝筛一下，把炒制过程中产生的，皮壳，纤维[繁体：維]，碎末给筛出去，筛干净，用手抓一把放下。手上没有太多纤维碎屑，就可以{pinyin：yǐ}装瓶储存了。

4、晾凉了，找几个瓶子，装起来。这（繁：這）样就是很好的自制苦荞茶了。

苦荞茶怎样炒的？

专业做法

选取天然优[yōu]质带壳的苦荞麦；

清[澳门威尼斯人pinyin：qīng]洗、浸泡

用《拼音：yòng》水把苦荞麦清洗干净，并在低温中浸泡3-5小时；

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干化、蒸澳门博彩熟（拼音：shú）

浸(拼音：jìn)泡后，用脱水机把苦荞麦的水分脱去[练：qù]，并迅速用强风吹干苦荞表面水分，再用蒸汽将其蒸熟；

炒澳门银河干【练：gàn】

将蒸熟(练：shú)的苦荞麦放进可调温炒制设备中，从[繁：從]高到低逐步调温，并均[练：jūn]匀翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；

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去皮

将洁净的凉水均[练：jūn]匀地喷洒在澳门伦敦人炒干的苦荞麦上，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，从而使苦荞外表硬壳与麦仁开始分离；

烘干、脱开云体育[繁：脫]壳

利用(读：yòng)热风干设备，把上道工序后的苦荞低温烘干表皮，再除去【qù】麦壳【练：ké】，保留苦荞麦仁；

包装（繁体：裝）

根据不同的规格需求，把【练：bǎ】荞麦进行分装。

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家庭做法

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