白萝卜丝{练：sī}炒黄豆芽

如何炒豆芽好吃？《本草纲目》中记载"诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。"中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒、补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管

如何炒豆芽好吃？

《本草纲目》中记载"诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。"中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒、补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

与黄豆芽相比，绿豆芽没有豆腥味，且口感脆嫩【练：nèn】，清炒、肉炒、凉拌都很好吃，极适合做快{读：kuài}手的家常菜。

肉炒绿豆芽的家常澳门威尼斯人做{练：zuò}法:

1、绿豆芽洗净(幸运飞艇繁：淨)，捞出控水。

2、肉切丝，放入适量盐、花椒粉、生抽、姜丝《繁：絲》抓匀，倒入少许植物【wù】油拌{bàn}匀，放入冰箱腌制一会儿。

3、调个料汁:适量生抽、醋、香油倒入碗内，比例大概2:1左右酸咸比较适口；香油一两滴就可以（练：yǐ），提香，太多了香味太浓{pinyin：nóng}反而不好了。

4、热锅凉油，放【练：fàng】入几粒花椒，倒入肉丝、姜丝(繁：絲)翻炒至肉丝七八成熟，倒《拼音：dào》入绿豆芽，大火翻炒。

5、炒至豆[读：dòu]芽打蔫，烹入料汁，放适量盐调味，翻炒片刻即可出锅。

绿豆芽脆嫩易熟，略微打蔫后再翻炒一(练：yī)分钟左右（豆芽量少（拼音：shǎo）的话可以再缩减一点)即可出锅。

可以的，可以做成豆芽菜炒胡萝卜食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豆芽菜 300克、胡萝卜 100克、油 10毫升、盐 2克、酱油 5毫升、葱姜 5克。

1、第一步把准备开云体育好的豆芽菜去根洗干净用冷水（pinyin：shuǐ）浸泡10分钟。

2、然后使用菜刀把胡萝卜【bo】洗干净切成丝。

3、锅内放油加热，放入胡萝卜过油盛出【pinyin：chū】。

4、再起油锅，葱姜入(拼音：rù)锅煸香后豆芽菜入锅炒，翻炒均匀。

5、然后放入胡萝卜，酱油，拌匀(繁体：勻)。

6、最后放盐拌匀盛出，这样就完{读：wán}成了。

可以的，可以做成豆芽菜炒胡萝卜食用，具体做法如下：

需要提前【练：qián】准备{pinyin：bèi}好的材料包括：豆芽菜 300克、胡萝卜 100克、油 10毫升、盐 2克（繁：剋）、酱油 5毫升、葱姜 5克。

1、第一步把(pinyin：bǎ)准备好的豆芽菜去根洗干净用冷水浸泡10分钟。

2、然后使用菜刀把胡萝卜洗干净切成丝(繁体：絲)。

3、锅内放油加【pinyin：jiā】热，放入胡萝卜过油盛出。

4、再起油锅【pinyi澳门博彩n：guō】，葱姜入锅煸香后豆芽菜入锅炒，翻炒均匀。

5、然后放入胡萝澳门伦敦人卜，酱油[pinyin：yóu]，拌匀。

6、最后放盐拌匀盛(pinyin：shèng)出，这样就完成了。