春（练：chūn）饼怎么做好吃

做春饼怎么和面？烙春饼及和面方法如下:一、材料面粉500克、开水适量、色拉油10克。二、做法1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌，开水达到90度就行。2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右

做春饼怎么和面？

烙春饼及和面方法如下:一、材料面粉500克、开水适量、色拉油10克。二、做法1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌，开水达到90度就行。2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右。3.饧好的面搓成粗长条

4.切成大小均(练：jūn)匀的剂子。5.用手把剂子按扁。6.用小勺舀点油，放在面饼上边轻轻抖，边[繁：邊]用勺背把抖在面饼上的油抹均匀。7.拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一[练：yī]下，以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角

8.然后用双手把两个面饼捏合[hé]在一起。9.把所有的面饼都两两相对捏合[繁体：閤]在一起放在面板上。10.用擀面棍擀成薄饼。11.平底锅烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙

12.翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了，拿（pinyin：ná）出来卷馅吃即可。

春饼不像其他面食需要放酵母发酵，做法也不算困难，多动手尝试做几次就可以熟练的掌握技巧！

下面我分享一下开云体育我制作春[拼音：chūn]饼的方法，希望对大家有所帮助！

面粉与水的比例在2:1左右

面粉选择中筋面粉或高筋面粉，水用常温水即可

取一面盆，放入适量的面粉，水要多次澳门巴黎人少(pinyin：shǎo)量的添加，用筷子搅成絮状后用手揉成面团

揉面时应遵[pinyin：zūn]循“三光”原则，这“三光”分别是盆光、面光、手光

面团（繁体：糰澳门博彩）揉好后在盆口盖上一层保鲜膜，醒面二十分钟左右

面团醒好后从面娱乐城盆中取出，分成大小适中的面积{繁体：積}子

然后擀成薄片，也不需要特别薄，尽量保持面皮《pinyin：pí》形状大小一致

将世界杯擀（练：gǎn）好的面皮叠加在一起，每层都要在面皮的表面均匀涂抹一层熟油

用擀面杖在叠好的面皮中将【练：jiāng】向四周擀，正面擀几[繁体：幾]下再翻面擀加下[pinyin：xià]，擀成饼状，大小大概是8寸蛋糕，小一点也没多大关系，但尽量不要擀得太大，那样蒸熟后不容易揭开

春饼可以用锅烙，也可以用锅蒸，我每次都是比较喜欢用锅蒸的

在擀好的饼皮底[dǐ]部刷上一些熟油，防止与屉布粘黏

锅中放《拼音：fàng》入适量的水，饼冷水上锅蒸，开锅上气后在蒸十五分钟左右即可！

春(练：chūn)饼就制作好了，大家多动手尝试几次

如果大家在（拼音：zài）制作春饼的过程中遇到什么问【练：wèn】题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！