老式凉[繁体：涼]糕的做法

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糯米凉糕的做法是怎样的？

好奇心食堂，满足你的好奇心

夏日来临，热乎的东西感觉怎么都入不了口，街角看见卖凉糕的车子，腿都走不动了。只见白白的糯米夹着层层红枣或者豆沙，放在案板上，红白相间，绵软透亮。凉糕软得精绵。甜得可口，凉得清爽，粘得生紧

就连师傅都要用满浸（拼音：jìn）凉水的不锈钢刀去切它，一切一浸，才能把凉糕切开。

凉糕吃起来又软又绵、又柔又筋、又甜又爽口，那口感绝对是一绝。也不知道是谁将糯米与大红枣，豆沙配在一起的。于是，一软一甜，一柔一精，绝妙搭配，让人吃起[拼澳门永利音：qǐ]来凉爽可口，一点不觉得甜腻。

材料《练：liào》

粽叶yè澳门巴黎人、糯米、红枣

做澳门永利法《练：fǎ》

1、糯米提前一天浸泡在清水中，棕叶泡4个小时，把（bǎ）红枣用清水泡发到涨大，去核（繁体：覈）。（网上有卖去核神器哦，很（练：hěn）好用）

2、糯米在先在锅里煮到没有硬芯为之，一般煮20分钟左（读：zuǒ）右就可以啦。

3、在蒸锅的笼屉里铺一层棕叶，先放糯米再放红枣，再澳门永利放糯米再放红枣依次层叠（当然了也可以根据个人喜好放一些葡萄干等果(pinyin：guǒ)脯类），最后一定要在最上面盖上一层棕叶；

4、大火蒸15分钟左右，开云体育这个时候不要打开[繁体：開]锅盖，一定要在锅里闷一个晚上，更入味更劲道，第二天切块早上开吃，很好吃的。

是不非常简单呢呢，大《dà》家赶快试试吧。