藜麦的正确吃法是什么？藜麦作为一种火爆全球的食品它以其极高的营养价值和低至35的升糖指数，一夜之间席卷了所有减脂、健身人士以及欧美明星国内明星的餐桌。但是这么一种全营养低升糖0胆固醇，被国际营养学家称为“营养黄金”的食物，很多人却只是望而却步，因为对于如何烹饪不会流失藜麦当中的营养，或者如何加工才能最大程度的保证藜麦的口感并不清楚
藜麦的正确吃法是什么？
藜麦作为一种火爆全球的食品它以其极高的营养价值和低至35的升糖指数，一夜之间席卷了所有减脂、健身人士以及欧美明星国内明星的餐桌。但是这么一种全营养低升糖0胆固醇，被国际营养学家称为“营养黄金”的食物，很多人却只是望而却步，因为对于如何烹饪不会流失藜麦当中的营养，或者如何加工才能最大程度的保证藜麦的口感并不清楚。大概有下面2种吃法。1.最简《繁：簡》单且最能保存藜麦营养的食用方式就是蒸煮。将藜麦通过蒸煮的方式制作成主食，可以最大程度的保留藜麦原有的营养和口感。同时还有一个小技巧：蒸煮熟后，可以看出藜麦的出芽率。由于藜麦的营养价值中80%都保留在藜麦的胚芽中，同【练：tóng】时藜{读：lí}麦的软糯Q弹的口感也有一部分是受到胚芽的影响，所以藜麦的出芽率会极大程度的影响到藜麦的口感和营{繁体：營}养价值
好的藜麦出芽率可以达[繁：達]到6澳门伦敦人0%-80%，同时，藜麦由于其表面覆有一层皂苷，会导致影响藜麦的口感产生酸涩发苦，所以通常在烹饪藜麦之前是需要对于藜麦进行浸泡的。
2.蒸煮后的藜麦不仅可以作为主食食用，同时还可以作为沙拉中的配料点缀。由于藜麦本身的口感非常Q弹爽口，味道也是非常清香，非常适合在沙拉中食用。
藜麦的七大正确吃法？
1.蒸：其实和蒸米饭差不多的，将藜麦和水按1:2的比例下锅，按下蒸饭键即可，蒸出来的藜麦口感比煮的会更加劲道一些。2.煮：一般10-15分钟即[练：jí]熟，煮熟后的藜麦胚芽会分离，像一圈圈白色的嫩芽，千万不要小看这些“小(读：xiǎo)嫩芽”，内《繁：內》部储存着大量的营养。
3.炒：一般是将藜麦和大米蒸熟后，参考炒饭的做法，你可以添加胡{繁：鬍}萝卜、玉米粒等你喜{读：xǐ}欢的任何食材，这就是藜麦炒饭。
4.拌：算是目前最火的网红吃法，将藜麦煮熟后沥干水，然后和鸡（繁体：雞）胸肉、牛(niú)油果、干果等食材一起拌沙拉。藜麦沙拉可是维密超[练：chāo]模的减肥利器。
藜麦片的正确吃法？
若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为1.5:2）。烹煮15—20分钟，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可食用了。煮粥时，在(pinyin：zài)滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火(读：huǒ)力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。需注意的是，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复(繁：覆)合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。
藜麦煮(读：zhǔ)熟后，可将藜{pinyin：lí}麦混合水果、或谷物一起食用，例【lì】如：藜麦水果粥、藜麦燕麦粥、藜麦小米粥、藜麦大米粥等（就是在做白米粥时，放入一把藜麦，可以大大降低食用者的餐后升糖指数），主要根据口味和喜好。
藜麦怎么吃藜麦米的七大吃法？
1.藜麦饭，蒸米饭可加入适量藜麦2澳门新葡京.藜麦【练：mài】小米粥
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