铁板羊肉如何腌制？铁板羊肉怎么做用料 羊腿肉 半斤 孜然 洋葱 半个 红椒 一个 香菜 四根 葱 适量 姜 适量 辣椒粉
铁板羊肉如何腌制？
铁板羊肉怎么做用（拼音：yòng）料
羊腿亚博体育肉 半（bàn）斤
孜然(练：rán)
洋葱（繁体：蔥） 半个
红椒 一个《繁：個》
香菜 四（pinyin：sì）根
葱 世界杯 适量
姜 开云体育 适量（练：liàng）
辣椒澳门伦敦人《jiāo》粉
花椒粉
料酒[练：jiǔ]
盐（繁：鹽）
食用【练：yòng】油
铁【练：tiě】板羊肉的做法
羊腿肉切薄片，加入料酒、盐、一半的姜片、葱【繁体：蔥】段，拌匀腌二十分钟以上
洋葱、红椒洗净切丝，香菜切长段【duàn】备用
锅中放(练：fàng)油烧至六成热，将腌好的羊肉片里的姜、葱挑出不要，肉片下锅炸至表面[繁：麪]微黄
捞出沥去余油(pinyin：yóu)
将锅中多余的油盛出，留少量余油烧至五成热，下剩余姜片，炒香后下羊肉片、辣椒澳门博彩粉、花椒粉、孜(读：zī)然翻炒约半分钟
铁板放大火上烧烫，放入洋葱丝、红椒丝，淋入食用油（pinyin：yóu），再（拼音：zài）倒入炒好《pinyin：hǎo》的羊肉片即可上桌食用
铁板羊肉如何腌制？
1.买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。2.将五花肉洗净切片，用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。3.然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。铁板牛肉怎么腌制？
腌制的方法有两种，一种是北方的腌制方法，一种是南方的腌制方法，我现在说一下南方的方法：先把牛肉切成片，放在水龙头下冲水（水流量不能太大，以免把牛肉冲走），等血水完全冲走以后捞起，沥干水，加入适量的盐，味精，酱油，嫩肉粉拌匀后再加入一个鸡蛋，再拌匀即可. 北方的方法就是在加调料前，先打水，打水只能朝一个方向打，把水打到牛肉里去以后，再加入淀粉，拌匀后加入鸡蛋，再拌匀后，放到容器里，倒上一点油，把牛肉能封住就行了，即可，放冰箱里，用的时候拿出来`！家里用铁板烤肉怎么腌制？
将肉切好。将辣椒粉、黑胡椒粉、葱姜蒜粉、韭菜汁、红酒、鸡粉、糖、肉桂粉、淀粉、味【wèi】极鲜生抽这些调味料与准备好的肉搅拌均匀，焖至一晚上即可。一、各种烤肉制作方法 材料的选择 猪肉：应选肋、腰、臀上鲜（繁：鮮）嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。海鲜：样样都(pinyin：dōu)可以，但一定要选新鲜的
蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。腌制 鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。烧烤 烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩
海鲜[xiān]食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺[练：wàng]越好。
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