怎样鉴别金骏眉茶叶的好坏？金骏眉，中国红茶的半壁江山然而，由于市场长期的误导，很多人对金骏眉存在很大的误解很多茶友都知道正山堂的金骏眉，可是动辄上万一斤的价格茶友们实在亲近不起来2013年，北京高院判决“金骏眉”是一种红茶约定俗成的通用名称，不能作为商标注册
怎样鉴别金骏眉茶叶的好坏？
金骏眉，中国红茶的半壁江山
然而，由于市场长期的误导，很多人对金骏眉存在很大的误解
很多茶友都知(pinyin：zhī)道正山堂的金骏眉【méi】，可是动辄上万一斤[拼音：jīn]的价格茶友们实在亲近不起来
2013年，北京高院判决（繁体：決）“金骏眉”是一种红茶约定俗成的通用名称，不能作为商标注册。因此，所有茶企都可以使用“金骏眉”这个名称，判决一出，其他[拼音：tā]茶企（除了正山堂）欢呼雀跃。
价格高昂，没有商标保澳门威尼斯人护，这就让《繁：讓》很多商家钻了空子
一、金骏眉是《pinyin：shì》越黄越好吗？
我们在某【mǒu】宝上最长看到的金骏眉都是长这样的
金骏眉，很多人望文生义，加之众多商家刻意误导，标榜黄芽越多越好，而喝过正山堂（练：táng）金骏《繁体：駿》眉的人【rén】少之又少，往往掉进坑里
“金骏眉金（拼音：jīn）黄色多为上品，不然为什【练：shén】么叫金骏眉？”这样的话是不是经常听到
关于金骏眉中的“金”有很多说[shuō]法，有说条索含金色，茶汤金黄；有说得之不易贵重如金。不管怎样，没[繁体：沒]有越黄越好才正宗的说法。而除了金骏眉，还有银骏眉，铜骏眉（后改名为赤[pinyin：chì]甘）。如果金黄色的才叫金骏眉，银骏眉岂不应该是银白色的？
我们看下正山堂的金（澳门博彩拼音：jīn）骏眉
（图[繁：圖]片来自正山堂网店截图）
从图片上很容易[yì]看出来，金骏眉干茶色泽为金、黄（繁：黃）、黑相间，黑色为主，金黄色的是茶的茸毛和嫩芽
在广义上来说，只要是以茶芽为原料（澳门伦敦人读：liào），用正山小种工艺制作的红茶都是金骏眉。但好的金骏眉一般都是用一种叫做菜茶（学名奇种）的芽头采制，也有用香气独特的梅占制作的
而全《quán》黄金骏眉一般来源于
（1）福云六号，政和大白等茶树制作，茶毫多，原料相【练：xiāng】对低廉
（2）色选机挑选出全黄（繁体：黃）
（澳门巴黎人3）添加非法（fǎ）色素染色
再《拼音：zài》来对比茶汤
好的金《jīn》骏眉茶汤金黄澄澈，晶莹透亮；全黄金骏眉茶汤有的深红过艳，有的（练：de）色泽沉重不透亮
这是为什么呢(练：ne)
茶黄素和茶红素是红茶中最核心的两个物质《繁：質》。茶黄素、茶红素、茶褐素三种物质不同的比[练：bǐ]例，决定【练：dìng】了红茶的品质
茶黄素是调色“亮”的重要成分，茶红素让茶汤呈[练：chéng]现出我们所看[kàn]到的“红色”。然而，茶红素含量不是越高越好，其含量过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗，含量太低，茶汤红浓不够。茶褐素是汤色暗的主要原因，茶褐素含量增多对红茶的品质不利。所以，红茶的茶汤不是越红越好，而是茶黄素、茶红素、茶褐素三者要在最佳比例
如果你喝到的红《繁：紅》茶是深红色的，要当心了，一来很《拼音：hěn》有可能是低价高卖，二来可能添[练：tiān]加非法色素，有害健康
——澳门威尼斯人公号：梳(读：shū)茗叙茶
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