真牛肉图《繁：圖》片

假牛肉是怎么生产的？提到这个问题心情会比较沉重。大家也发现，现在的食品安全问题也越来越多。很多的食材都可以通过一定的造假手段变成日常美食，牛肉也不例外。今天和大家谈一谈牛肉是怎么造假的。牛肉是怎么造假的？第一种：就是用其它的肉类来进行代替的

假牛肉是怎么生产的？

牛肉是怎么造假的？

第一种：就是用其它的肉类来进行代替的（拼音：de）。使用一澳门银河些猪肉、鸡肉或者一些其它比较便宜的肉。因为这些肉的价格便宜，大批量进购时成本价格就会更加的低。很多的加工厂都会收购一些这样的成本很低的肉，再加入一些食品加工进行腌制。

比如说牛肉膏，让这些肉的味道吃起来会有了一种牛肉的味道。不仅味道有了变化，就连肉质的颜色上也发生了变化。这就导致了很多人在买牛肉的时候，分辨不出自己买到的到底是真牛肉还是假牛肉。

第二种：人工牛肉。这种牛肉是用鸡蛋白和蒟蒻粉混合之后，再加入一些其他的食品添加剂，再加入收购一些其它的肉类的边角料，再加入氢氧化钠，把这些东西都混合在[pinyin：zài]一起[练：qǐ]，做成糊状。然后通过机器把这些东西做成纤维状。最后再做成我们[men]平时吃的那种牛肉干。这也是人们在平时生活中很容易购买到一种假牛肉

所以，我们防止这种现象的最好途径就是要去正(练：zhèn澳门新葡京g)规的牛肉店购买牛肉。如果发现了此类现象存在一定要进行举报，这样才能慢慢杜绝，我们的食品安全才能受到保障。

如何区分真假牛肉？

方法一：看肉的颜色。新鲜的牛肉颜色较深，整体[tǐ]呈深红色。 而假的牛肉颜色较浅，即便是人们常说的人造牛肉，颜色相对来说，比[练：bǐ]较浅一些，而且看起来显微黄色。

方法二：只要我们撕开这些肉，如果是纹理清晰的话，澳门新葡京就是真的【练：de】牛肉，但是如果十分的碎，毫无纹理的话，就是假牛肉。

方法三：牛肉有膻味。虽然膻味没有羊肉那么浓，但是仔细闻一下还是有点的膻味。开云体育而其他肉类则[繁：則]不会有膻味，像猪肉的话只有肉的腥味，而没有膻味。

方《pinyin：fāng》澳门永利法四：把牛肉煮一下，如果煮出来的牛肉颜色较深，纤维粗，基本就是真牛肉。但是，如果煮出来的牛肉是白的，而且纤维不粗，也很容易嚼烂，就是假牛肉。

上面的四种方法就是我区分真假牛肉的方法。如果大家还有其他好的方法[fǎ]，请在评论区给我留言分享[练：xiǎng]，谢谢！

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