披萨发面饼用哪种酵母好？做PIZZA饼皮对酵母的要求并不高，普通的就可以了。平时常用的是安琪酵母和梅山酵母，一般超市里都有的，我们这儿菜场里卖调味品的地方也有。 自己在家做pizza买什么面粉和发酵粉好?以及有什么要注意的么？高筋粉（俗称面包粉）品牌：金像、胜丰、风筝、利达酵母：安琪、马力、燕山批萨的面团是最讲究的，批萨的口感都在于底饼的发酵程度
披萨发面饼用哪种酵母好？
做PIZZA饼皮对酵母的要求并不高，普通的就可以了。平时常用的是安琪酵母和梅山酵母，一般超市里都有的，我们这儿菜场里卖调味品的地方也有。自己在家做pizza买什么面粉和发酵粉好?以及有什么要注意的么？
高筋粉（俗称面包粉）品牌：金像、胜丰、风筝、利达
酵母：安澳门巴黎人琪、马力、燕山（shān）
批萨的面团是最讲究的，批萨的口感都在于底饼的发酵程度。批萨只能用高筋粉，高筋粉就是我们俗称的面包粉澳门伦敦人，我给你个批萨底料的详细配【拼音：pèi】方，你自己研究下。
高筋粉1000克，干酵母10克，面包改良剂5克，糖50克，盐15克，鸡蛋1只，橄榄油20克，阿里根奴香料少许，水适量【拼澳门威尼斯人音：liàng】。把以上东西一起拌进面团，记住，面团一定要揉光滑，一般以250克一个底料擀成面饼，我这配方要用低温发酵，（和必胜客的纯真批萨是一样的）一般半到一小时就差不多了。主要看温度。面上你喜欢什么就配什么好了。
酵母粉买什么牌子的好？
生活中很多地方可以用到酵母，酵母本身就是一种发酵食材，可以用来发面、酿酒等酵母不仅可以使面变得松软，吃起来也是十分的香甜。而且酵母粉本身就含有很高的营养，使用酵母可以增加馒头、花卷的营养。
大部分人用的都是安琪酵母，大品【开云体育读：pǐn】牌，用着放心。
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