京八件里椒盐芝麻饼制作方法是什么?椒盐芝麻饼是一款典型北方小吃,下面介绍制作方法:准备食材,面粉500克,水200克,鸡蛋2个,酵母4克,芝麻酱60克,白芝麻适量。椒盐油酥部分:面粉30克,椒盐粉8克,盐4克,油20克
京八件里椒盐芝麻饼制作方法是什么?
椒盐芝麻饼是一款典型北方小吃,下面介绍制作方法:准备食材,面粉500克,水200克,鸡蛋2个,酵母4克,芝麻酱60克,白芝麻适量。椒盐油酥部分:面粉30克,椒盐粉8克,盐4克,油20克。开始制作,将面粉倒入盆中,放入蛋清和水,蛋黄备用。温水化开酵母倒入面粉中。揉成面团,上劲即可封上保鲜膜发酵至2.5倍左右。将油酥部分除了油以外,倒入碗中,将油烧至滚烫浇上去,搅拌均匀调成椒盐油酥。桌上抹上一层油,把发酵好的面团取出排气,擀成长方形(练:xíng)的片状,抹上椒盐油酥澳门新葡京,再抹上芝麻酱,从上而下卷起来。切成大小合适的剂子。取一个剂子按扁,擀开成片,从上至下卷起,再从左卷到右,放倒按扁,接口压在下面
擀成饼,刷上蛋黄液,撒上芝麻。平底锅烧热,调小火,抹上一层薄薄的油,放下饼坯,有芝麻的一面朝下,没有芝麻这一面继续刷蛋黄液,撒上芝麻。小火慢慢烙到表面鼓包再翻面。每面烙大约两分钟。直到饼明显膨大,用手摁下能迅速反弹即可
澳门永利出锅趁热吃,外酥里嫩,椒香浓郁,特别暄《pinyin:xuān》软。
椒盐发面芝麻饼的做法,椒盐发面芝麻饼怎么做?
1、将250克面粉打入一个鸡蛋、水、加适量的盐和糖倒入盆里,然后揉搓,揉成一个光滑的面团。再200克面粉到入玉米油拌油酥,揉搓光滑。 2、面团揉好用布盖住,醒面20分钟左右,然后再醒面20分钟。 3、将面团压平放上油酥,把油酥叠在里面,继续压,感觉均匀了,然后压薄一点切成片。烤盘底下垫张烤纸,在烤纸上均匀撒上白芝麻,放上面片,再面片的上方撒上白芝麻4、烤箱上预热150度,5分钟,然后将[繁开云体育:將]装有面片的烤盘放入,上150度烤箱烤20分钟,然后拿出来翻到另一面,再烤10分钟可以了。囗味香、、、
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