冻顶乌龙茶是（拼音：shì）什么茶

冻顶乌龙茶是什么茶？冻顶乌龙茶，属青茶类。半发醇茶，乌龙茶的一种。原产地在台湾南投县的鹿谷乡，主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上，其发酵程度在35-50%左右。制茶过程独特之处在于：烘干後，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶成半发酵半球状，称为「布揉制茶」或「热团揉」

冻顶乌龙茶是什么茶？

传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，亦有轻培火制茶。此外，亦有「陈年炭焙茶」，是每年反复拿出来高温慢烘焙，而制出甘醇后韵十足的茶。1999年九二一【练：yī】大地震后，鹿谷地区茶农在灾后重建中研发出「冻顶贵妃茶」。鹿谷乡农会每年《拼音：nián》举办茶叶比赛，评选出特等（冠军茶）、头等、二等、三等、优良茶（五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅(练：méi)）等品级。采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次团揉、复烘、再焙火制成

色泽墨绿油润，汤（繁：湯）色黄绿，滋味甘醇浓厚。

红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，澳门博彩造就红水乌龙成为时代饮品，不过随着整个茶乡栽种面积扩大，加上比赛茶蔚为风行，「冻顶」名气盖过「红水」，一向制作严谨的红水乌龙，也开始随着冻顶式乌龙，走入中发酵的期程，红水、冻顶二者并进，但也随着台湾高山茶的兴起，二者逐渐退变，甚至几（繁：幾）乎遗忘。

冻顶娱乐城乌龙茶有以[yǐ]下特点：

外（拼音：wài）观：条索紧结弯曲，色泽墨绿鲜艳，有灰白世界杯点状的斑，干茶有清澈的茶香。

叶底：底边缘有红边，中央部分呈淡绿色。

汤色亚博体育和滋味：冲泡后汤色橙黄，有像桂花香一样的香气，滋味醇【练：chún】厚，回甘强。

冻顶乌龙既有不发酵茶澳门新葡京的特性，又有全发酵茶的特性。茶叶极敏感，遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质。所以，储[繁体：儲]存时，必须像储存绿茶一样：防晒、防潮、防气味。但是冻顶乌龙比绿茶耐用，寿命较长，不藏冰柜的话，冻顶乌龙则可以保存二、三年。

本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/12663829.html
冻顶乌龙茶是（拼音：shì）什么茶转载请注明出处来源