小白鲢鱼怎么做才好吃？红烧味道香浓，清蒸比较鲜。红烧鲢鱼头材料： 鲢鱼头四个。调料： 大蒜一根，葱两根，姜五片，酱油四大匙，白糖、米醋各一大匙，淀粉一中匙，芝麻油一小匙，水一杯，色拉油三大匙。做法：①将鲢鱼下巴洗净，用三大匙酱油及白糖、米醋、淀粉、芝麻油、水腌30分钟
小白鲢鱼怎么做才好吃？
红烧味道香浓，清蒸比较鲜。红烧鲢鱼头材料： 鲢鱼头四个。调料： 大蒜一根，葱两根，姜五片，酱油四大匙，白糖、米醋各一大匙，淀粉一中匙，芝麻油一小匙，水一杯，色拉油三大匙。做法：①将鲢鱼下巴洗净，用三大匙酱油及白糖、米醋、淀粉、芝麻油、水腌30分钟
②盘内放三大匙色拉油，高火2分钟后将鲢鱼下巴放入，高火3分钟，翻面再高火3分钟。③将大蒜段、葱段、姜、一大匙酱油加入，高火澳门新葡京2分钟后撒上少许大蒜拌匀即可。清蒸鲢鱼头主料：鲢鱼头800克调料：姜20克，大葱15克，料酒25克，胡椒粉2克，酱油15克，白砂糖5克，醋20克，淀粉(玉米)10克，菜籽油20克1. 将鲢鱼头洗净，宰成块；2. 鲢鱼头内加姜末、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醋、干淀粉拌匀；3. 入盘后，加姜丝、葱丝上笼蒸熟后取出；4. 拣去姜、葱丝，淋上热油即可。清蒸鲢鱼头的制作要诀：1. 拌干淀粉的目的是使味附着力加强和使鱼头滋润，但不宜多，薄薄的一层即可；2. 醋的用途是去腥，但用量不[练：bù]宜多，以醋香溢出，且吃不出酸味为宜；3. 蒸制成菜可将营养损失减到最低限度
酥炸小白鲢的做法步骤图，酥炸小白鲢怎么做？
白鲢鱼把内脏去掉洗干净放盐和花椒面拌均匀腌上半个小时放个鸡蛋清放淀粉再拌均匀热后一条一条的放进锅里，等炸到浮起来就熟了哦。
炸小白鲢鱼的家常做法？
炸小白鲢鱼的做法如下：材料：小白鲢鱼400g，盐适量，油适量，
味精适量，澳门金沙十三香适量[练：liàng]
极速赛车/北京赛车烹饪步骤 3步[bù]
- 步骤1
- 将鱼去鱼鳞，内脏，鱼头，放入容器，加盐，味精，十三香拌匀，腌制20分钟
- 步骤2
- 热锅放油，放入腌制好的鱼
- 步骤3
- 小火煎制，两面金黄即可出锅
小鲢子鱼怎么做好吃？
先将洗净的鲢鱼化上十字刀或柳叶刀。用盐，醋和料酒腌制40分钟。切生姜片，小葱卷成包。腌好后，锅内入油至60-70%度入鱼烹至鱼4成熟加入豆豉，生姜，小葱，料酒10g，盐5g，焖至熟透澳门新葡京即可。 起锅时加点醋和油会更好! 建议：焖时！加点炒好的豆腐会（繁：會）还好点！
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