酱爆茄子(读：zi)的做法

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茄子可以拿来做面包吗？

茄子是不能拿来做面包的，但是有一个菜叫面包茄子吃过没有呢？

大茄子，葱，姜，蒜澳门威尼斯人肉末，淀粉，食用《yòng》盐，少许鸡精

茄子买回来放几天，让表面有点皱，买那(pinyin：nà)种大茄子啊！

茄子放平，澳门新葡京用刀尖（练：jiān）切透，从左到右切三刀两头，不要断

反个方向，同样的刀法切三刀[拼音：dāo]，一样的，不要断

起（pinyin：qǐ）锅烧油，下茄子煎软小火煎啊，大火煎了会烧掉

加入葱姜蒜肉末调《繁：調》料，翻炒几下，倒入适当的清水

用淀粉调（繁体：調）制汤粘稠，浇到茄子上

你可以红烧茄子

主料：茄子辅料：肉沫、青澳门新葡京红辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、白糖、鸡精、番（fān）茄酱、生抽、耗油

1澳门博彩.茄子洗干净[繁体：淨]去皮，滚刀切块，青红辣椒去蒂，去除筋膜和辣椒子切块备用碗欠备用

2.葱姜蒜切沫，取小碗放入15克淀粉、生抽、醋调【diào】成欠备用

3.起锅烧油，大火烧制8成澳门永利热，下入茄子炸至微黄后捞出，青红辣椒依次放入油锅（繁体：鍋）过油捞出备用

4.另起油锅放入底油，烧制7成热放入肉沫翻炒均匀，放入料酒去腥，炒至微黄放入生抽、耗油、番茄酱、白糖、鸡精、加入调制好的水淀粉，开始熬汁

5.带大火收汁（pinyin：zhī）后放入茄子（拼音：zi）和辣椒进行翻炒这样我们的红烧茄子就好《pinyin：hǎo》了。希望你能喜欢