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蒸肉蒸多久对人体好?
你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!蒸肉蒸多久对人体好?蒸肉肯定要完全蒸熟,高(练:gāo)温杀菌后再食用才对身体好,蒸肉除了蒸熟之外,还要有软糯的口感才行。一般的《de》粉蒸肉会选用五花肉,如果只是短时间的将肉蒸熟后立即食用,五花肉里面的油脂没有被蒸出来,米粉没有吸收五花肉的油脂其实口感(pinyin:gǎn)并不好,不仅满口油腻,还不香不糯。
粉蒸肉在我们农村算是一道硬菜,以前的开云体育蒸肉米粉都是自己动手做,因为蒸肉米粉制作过程比较麻烦,所以粉蒸肉一般在重要的节日才会出现在餐桌上(拼音:shàng),现在超市有售蒸肉米粉,想吃粉蒸肉随时都可以做。买些五花肉回家腌制后裹上蒸肉米粉,用高压锅蒸半小时,普通蒸锅要延长蒸制的时间,蒸到用筷子可以轻易夹断肉片为止,裹满米粉的五花肉入口即化,软软糯糯,满口回香。
食材:五花肉、蒸肉米粉、生姜、土豆、香葱
调味品(练:pǐn):食盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、鸡粉
步骤一:将五花肉清洗干[繁体:幹]净,切成零点五厘米左右厚度的大片,直播吧生姜去皮切片,同肉片一起放入容器中。
步骤二:加(jiā)入适量的盐、生抽、料酒、白糖、蚝油、胡椒粉和鸡粉,下手抓拌均匀,放入《rù》冰箱冷藏腌制半小时[繁体:時]。
步骤三:土豆去皮切成大块,摆澳门银河入盘底。倒入蒸肉米粉抓拌均(pinyin:jūn)匀,使每一片肉片都裹满米粉,然后将肉片摆入在盘中。
步骤四:高压锅中加入足量的清水,放入三脚架再放入《练:rù》盘子,大火上气后转小火蒸澳门永利半小时左右,出锅后撒上葱花即可食用。
粉蒸肉用竹质的(练:de)蒸笼蒸,底部铺一层荷叶最好,不仅有荷叶的清香味,竹质蒸笼上气均匀,不(读:bù)滴蒸汽水,蒸出来《繁:來》的米粉颗粒分明,好看又好吃。
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