黑咖啡才算是正宗的咖啡吗?哪些种类的咖啡比较好?不加糖和奶的黑咖啡,大约是最能呈现咖啡本色的一种咖啡。如果我初到一个地方,想看看身边的咖啡馆能力如何,必定要点一杯黑咖啡。没有过多修饰的这杯“裸”咖,可以告诉我一家咖啡馆对咖啡的态度和立场
黑咖啡才算是正宗的咖啡吗?哪些种类的咖啡比较好?
不加糖和奶的黑咖啡,大约是最能呈现咖啡本色的一种咖啡。如果我初到一个地方,想看看身边的咖[练:kā]啡馆(繁:館)能力如何,必定要点一杯黑咖啡。
没有过多修开云体育饰的这(读:zhè)杯“裸”咖,可以告诉我一家咖啡馆对咖啡的态度和立场。
与之相对的是,意式浓缩咖啡往往能告诉我咖啡机的能耐和价格;而奶咖的各【拼音:gè】种变种,如拿铁、卡布(读:bù)奇诺、咖啡欧蕾,告[练:gào]诉我牛奶和牛奶打发技术的好坏。
至于什(拼音:shén)么直播吧是“正宗的咖啡”,颇需费一番口舌。
首先,历史上有不正宗的咖啡,比如二(读:èr)战时,德法等国出现的咖啡替代品,甚至英军为了瓦解德【拼音:dé】军斗志《繁体:誌》,故意派飞机给德国投放小袋正宗咖啡;
其次,也可以把奶咖世界杯称为“正宗的咖啡”,只要牛奶倒入的,是咖啡,而不是咖《读:kā》啡的替代品。
咖啡从中东进入欧洲后,欧洲人将咖啡渣滤掉、然后给咖啡里倒入牛奶,希望以此改善咖啡的口味、赢得欧洲人的心。
这【pinyi幸运飞艇n:zhè】种做法是歪打正着。
现代食物科学研究显示,牛奶被加热后[繁:後]直播吧,乳糖、脂肪和蛋白质等,确实有提高咖啡风味的功效。
所以说,奶咖也是正(zhèng)宗咖啡。
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