自己做《练：zuò》炮架

是不是卤东西料包都要按比例来配？如果这样，卤水制作岂不麻烦？如果是开店，尤其是一些比较有特色的卤肉店，那料包里的各种香料，调料一定是要有比例的，只有这样才能保证卤味的品质。各个地方特色的卤肉店的料包都是有自己独家的配方，不光有各种香料，有的还有好多种中药，这个必须要有一定的比例

是不是卤东西料包都要按比例来配？如果这样，卤水制作岂不麻烦？

如果是开店，尤其是一些比较有特色的卤肉店，那料包里的各种香料，调料一定是要有比例的，只有这样才能保证卤味的品质。各个地方特色的卤肉店的料包都是有自己独家的配方，不光有各种香料，有的还有好多种中药，这个必须要有一定的比例。

如果是在家自己卤东西的话，没有必要，非得按一定的比例，各种调料，香料差不多就行，只要自己开心就好。

我一般在家卤牛肉，卤烧鸡，或是排骨等等，通通都是一样的料包，一般情况下都是:冰糖30克，花椒10克，八角10克（繁体：剋），桂皮5克，香叶5克，大葱20克，澳门博彩姜10克，生抽20克，酱油20克，老抽20克，鸡精5克，盐适量。（具体情况具体对待，我这大概就是两只烧鸡的量）

超市里还有各种配置好的炖肉，卤肉的世界杯料包，大家直接回《繁：迴》家就可以用。

去市场买几根木龙骨，再去五金店买一把锯子、铁锤、铁钉、壁纸刀、砂纸，剩下的就是考验你的技术了。