冬天如何发面《繁体：麪》最快

安琪酵母发面蒸馒头多长时间？安琪酵母发面发酵2个小时，蒸馒头15分钟，方法如下：准备材料：面粉、盐、酵母粉，糖，水，泡打粉，安琪粉。一、酵母粉，糖，水，盐，泡打粉，安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上

安琪酵母发面蒸馒头多长时间？

安琪酵母发面发酵2个小时，蒸馒头15分钟，方法如下：准备材料：面粉、盐、酵母粉，糖，水，泡打粉，安琪粉。一、酵母粉，糖，水，盐，泡打粉，安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节，搓长条。四、四条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团

五、隔水s皇冠体育huǐ 醒20分钟，大火15分钟即可。

两种方法：

一、温水直接发（繁：發）面，一般室温下半小时左右，加少许糖亚博体育可以去掉酵母味。

二、酵母和糖用温水发半小时，见到上面一澳门永利yī 层气泡泡后再发面。也需要半小时才能发好。另外面粉量和室温也影响发面时间。

用40度以内热水，也就是手摸着热但能承受。放在温暖处醒发。加大酵母量。这些方法能改善冷天发面效果。一般半小时左右可发起，具体时间要自己观察，天冷时间会长

发起就{jiù}是明显膨胀变大，里面有气孔出现，拍着蓬蓬响。

所需材料：安琪酵母2.5g、温水100g、面粉200g、

1、准备2.5g左右(练：yòu)澳门金沙的安琪酵母，倒入100g的温水中（温度在37°C左右即可。），轻轻搅拌至融化，静置10分钟。

2、10分钟之后，准备极速赛车/北京赛车200g面粉倒入酵母水肿，用筷子搅（繁：攪）拌。

3、之后加进去30g白砂糖，用手左揉右揉反复揉压，待到【拼音：dào】揉光即可。

4、盖好盖子，做好密封状态。夏天的话40分钟左右即可，冬天时间要《读：yào》稍长一【拼音：yī】些。（可以用透明的盖（繁：蓋）子盖上，便于观察）。

5、打开盖子，这时候的面粉已经可以做馒头了。

6、将面[繁：麪]压扁撒些干面粉，进行搓揉，切成馒头形【拼音：xíng】状。将馒头放入锅中蒸15分钟，关火再等5分钟（繁：鈡）即可食用