怎样做椒子酱？椒子酱原料花生米、青豆、辣椒酱、八角、小茴香、香叶、桂皮、酱油、醋、盐、鸡精、糖、料酒1、 五花肉、萝卜、豆腐干均切成大小相等的丁；花生米温水泡发两个小时备用。2、 肉丁加酱油、盐、料酒、葱、姜腌半个小时
怎样做椒子酱？
椒子酱原料花生米、青豆、辣椒酱、八角、小茴香、香叶、桂皮、酱油、醋、盐、鸡精、糖、料酒1、 五花肉、萝卜、豆腐干均切成大小相等的丁；花生米温水泡发两个小时备用。2、 肉丁加酱油、盐、料酒、葱、姜腌半个小时。3、 锅入稍多的油爆香花椒，下肉丁炒至出油。4、 依次入花生米、青豆同肉丁一起炒入味，并适量的加酱油、盐、鸡精、清水炖至7成熟。5、 最后加萝卜丁、豆腐干、辣椒酱、糖、醋至熟透即可椒子酱的做法椒子酱的必备材料有：五花肉、萝卜、豆腐（或豆干）、黄豆、花生米。辅料；葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒、茴香。黄豆和花生米要用水泡四个小时备用。萝卜切丁备用椒子酱如果皇冠体育用豆腐做，必须先把豆腐切丁过油yóu 。用豆干就不必过油了
所用辅料中的辣椒酱（繁：醬）也要在加工。市场上买来的辣椒酱都【拼音：dōu】是生的含水分，这里所用辣椒酱要用油炒一下【油温不要过热】这个菜的做法很简单，把五花肉用做红烧肉的做法烧好。先倒入萝卜、花生、黄豆炖熟再放入豆腐丁和炸好的辣椒酱。
椒子酱的做法，椒子酱怎么做好吃，椒子酱的家常做法？
牛肉稍微肥点的，切成丁，白萝卜，土豆，切成丁。花生，炒熟。葱姜蒜切碎炸锅，放入上面的东西。放些豆瓣酱。熟了就好了
怎样做椒子酱？
食材辣椒《读：jiāo》10斤
川盐2斤{拼音：jīn}
山奈【拼音：nài】粉1/2茶匙（3ml）
八角粉1/2茶匙（练：shi）（3ml）
桂《读：guì》皮粉1/2茶匙（3ml）
茴香粉1/2茶匙（3ml）
花椒100克（或者等量的花椒油(拼音：yóu)）
步亚博体育骤/方法（pinyin：fǎ）
1、将新鲜的上等二(练澳门金沙：èr)荆条辣椒洗净，晾干水汽。
2、将辣椒的蒂去掉，剁碎（或者搅碎），加jiā 花椒、山奈澳门永利粉、八角粉、桂皮粉、茴香粉拌匀。
3、准备一个干净的泡菜坛子，铺一层豆瓣、倒一层油，再铺一层豆瓣、再（练：zài）倒一层油《读：yóu》，如此反复将所有豆{dòu}瓣放入泡菜坛子中，确保最后油将豆瓣封存住，最后放入盐，然后搅拌均匀，用保鲜膜将泡菜坛子的口密封。
4、盖上泡菜坛子的盖子，在坛口住满水，腌制1个星期左右即可【拼音：kě】，注意经常补充坛口的水，确保坛口水清极速赛车/北京赛车洁。做好的豆瓣可以直接吃、做蘸料、佐料、炒菜等。
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