炒黄鳝怎么做好（读：hǎo）吃

腊肉炒黄鳝的正宗做法，腊肉炒黄鳝怎样做才好吃的做法？主料黄鳝黄鳝四条中指大小腊肉200克辅料青红椒各两个葱姜蒜干红椒适量盐料酒酱油食用油适量腊肉炒黄

腊肉炒黄鳝的正宗做法，腊肉炒黄鳝怎样做才好吃的做法？

主料

黄鳝黄鳝[繁：鱔]四条中指大小腊肉200克

青红椒各两个葱姜蒜干红（繁：紅）椒适量

盐料酒酱油食用油【pinyin：yóu】适量

腊肉炒黄（繁：黃）鳝的做法步骤

澳门永利1. 准备好黄鳝，切（读：qiè）片！脊背上用刀扎一下额

2. 切好的那肉稍许薄一点（繁：點）

3. 准《繁体：準》备好葱姜干辣椒

4. 青红椒切块葱切段忘拍照片【拼音：piàn】了

5. 热锅放腊肉炸【拼音：zhà】一下

6. 然后放油依次放黄鳝片姜蒜开云体育干辣椒大火爆炒一分钟加入料酒酱油盐继续翻炒一分《fēn》钟

7. 倒入辣椒炒一(练：yī)会，辣椒但生就可以装盘咯

小贴（繁体：貼）士

喜欢吃火锅的朋友，可以多放主料，加汤炖了吃额《繁体：額》！

制作【拼音：zuò】方法：

1、在市场上买来的鳝鱼是【练澳门永利：shì】清理干净的，把买来的鳝鱼洗净切断备用；

澳门新葡京2、将鳝鱼段方入盆中，放入盐、料【练：liào】酒腌后放入干淀粉上浆；

3、香葱洗净切段，姜去皮切丝，蒜也切丝，干辣椒（pinyin：jiāo）节和干花椒适量备用；

4、炒锅烧热放油，六成油温时下入rù 鳝段炸熟后起锅控净油；

5、锅中留少量油，下入干辣椒节和花椒，如果不吃辣，就可以不放辣椒，待辣椒节成棕红色时下入姜蒜丝和香葱段略炒，下入少量白糖、耗油、美极鲜酱油、盐、味精，然后下入炸熟的鳝鱼段在锅中勾芡出锅。