四川卤肉的做法及配料？四川麻辣卤汁1.先买卤汁的东西：香籽、八角、草草、肉桂、茴香、孜然、干辣椒、盐（没有磨成粉）、糖、油等。有很多一般的食品市场卖味精，超市也有卖的2.选择需要的蔬菜要腌制，肉和豆制品实际上可以是家禽3选择后，先倒油大约需要半公斤到一公斤
四川卤肉的做法及配料？
四川麻辣卤汁1.先买卤汁的东西：香籽、八角、草草、肉桂、茴香、孜开云体育然、干辣椒、盐（没有磨成粉）、糖、油等。有很多（读：duō）一般的食品市场卖味精，超市也有卖的
2.选择需要的蔬菜要腌制，肉和豆澳门博彩{pinyin：dòu}制品实际上可以是家禽
3选择后，先倒油大约需要半公斤到一澳门巴黎人公斤。油大约(繁：約)七八分钟后，加糖（糖越多，卤水越红）煮糖加水（腌菜可以泡）
4用纱布做布袋，把所有的材料【练：liào】都放澳门银河进锅里，加些干辣椒段，在锅盖上放适量盐
5用大火煮25-30分钟（肉需要这么长时间，豆制品需要10-15分钟）
注意：白糖一般是3-5茶匙，糖可以加深东西的颜色澳门银河，颜色很漂亮，不bù 能加味精或鸡精
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