十斤面，油条配方比例是多少？一:准备的食材有面粉:10斤（1斤）鸡蛋:10个（1个）盐:60-90克根据自己当地人口味适当的调节（6-9克）白糖:100克这个是促进面粉发酵可以让油条口感更好，吃不出甜味的放心（10克）双效无铝泡打粉:50克（5克）食用小苏打:20克（2克）牛奶:200克（20克）水:2600克
十斤面，油条配方比例是多少？
一:准备的食材有澳门永利面（繁：麪）粉:10斤（1斤）
鸡蛋:10个[繁体：個]（1个）
盐:60-90克根据自己当地人【拼音：rén】口味适当的调节（6-9克）
白糖:100克这个《繁体：個》是促进澳门银河面粉发酵可以让油条口感更好，吃不出甜味的放心（10克）
双效无铝泡{拼音：pào}打粉:50克（5克）
食用小苏打:20克（2克（繁：剋））
极速赛车/北京赛车牛奶{nǎi}:200克（20克）
水:2600克，不要一次性加入(练：rù)，可根据面粉吸澳门金沙水性，鸡蛋大小适当的添减水的用量，（260克）
油:300克世界杯用yòng 来揣面时加入（30克）
如果想在家实《繁体：實》验做的话，十斤面太多，所以我把一斤面的量也写出来了，参照[pinyin：zhào]括号里内(拼音：nèi)容
二:制{pinyin：zhì}作手法及注意事项
1:面[繁体：麪]粉和泡打粉还有小苏打搅拌均匀，在加入糖和盐，最后加入除了(拼音：le)油之外的液体，（切记不要把水和泡打粉直接接触）
2:和成面团后，因为油条面偏软，所【拼音：suǒ】以手上蘸油采用叠揣的手法进行揣面（不要揉面）面揣透后[繁：後]醒十五分钟左右在进行第二次揣面（手都要蘸油）一般三次后面就很光滑并且可以拉出手膜了
3:和好的面要包起来放入冰箱冷藏6-8小时（一般都是头晚和面一早炸）
4:面拿出来不要揉面，直接取出用的量进行抻开，切段，用筷子每隔一个沾上水，上面再盖上一个，再次用筷子压一下5:做好后进行炸制，可以揪一小块面放进油里试油温，小面慢慢漂【拼音：piào】起就可以炸了，炸的时候抻一下放入rù 油中炸制两面金黄就可以了这样，香酥油条就制作完成了，感谢您的阅读，如有疑问《繁：問》，可以留言
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