卤水咸味不够什么原因？在大家卤食材的时候，卤水很重要。卤水味淡了，卤出来的食材就不香了，而且卤水特别客易坏掉，甚至有酸味，这时我们就应该及时加适量的盐来把卤水味调到一个合适咸味，调到比平时大家喝汤的咸味大一个味
卤水咸味不够什么原因？
在大家卤食材的时候，卤水很重要。卤水味淡了，卤出来的食材就不香了，而且卤水特别客易坏掉，甚至有酸味，这时我们就应该及时加适量的盐来把卤水味调到一个合适咸味，调到比平时大家喝汤的咸味大一个味。这个有可能卤水比较少，卤食材卤得比较多的原因，所以把卤水咸味卤淡了！煮熟的卤菜太咸怎么处理？
卤菜太咸可能是卤的时候老汤盐分过多或者复卤回锅造成的。解决做好的卤菜太咸可以单独（繁：獨）舀出卤汤兑凉开水，把过咸的卤菜放到其中浸泡一段时间。卤汤和凉开水的比例根据卤菜的咸度适量调整。如澳门新葡京果卤菜太咸还要适当延长浸泡的时间
在此过程中一定要注意保证卤汤不要变酸变质。如果是在夏天可以将浸泡卤菜的汤放到冷藏保鲜的冰柜中。
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