半生不熟的螃蟹吃了（繁：瞭）会怎么样

螃蟹蒸熟了吃不了怎么保存？其实螃蟹最好应该现蒸现吃，最长不超过4小时。因为螃蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热时，虽然可以杀灭病源微生物，但是不能破坏毒素，如果食用隔夜螃蟹，可能会导致组氨酸中毒

螃蟹蒸熟了吃不了怎么保存？

其实螃蟹最好应该现蒸现吃，最长不bù 超过4小时。因为螃蟹是含组胺酸较开云体育多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热时，虽然可以杀灭病源微生物，但是不能破坏毒素，如果食用隔夜螃蟹，可能会导致组氨酸中毒。

如果想要在短时间内保存熟螃蟹，可以裹上保鲜膜后放入冰箱内冷藏，但冰箱里存放的熟螃蟹最迟别超过第二天中午，而且吃的【拼音：澳门新葡京de】时候，还是要再蒸煮一次。

如果想长时间保存熟螃蟹，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干，失去原本肉质鲜嫩的味道。