黄油提前多久拿出(繁体：齣)来软化

怎么才能让黄油快速融化？　　快速软化黄油的好办法：　　1、将黄油切小块，放在碗中　　2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。　　3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固

怎么才能让黄油快速融化？

　　快速软化黄油的好办法：　　

1、将黄油切小澳门新葡京块，放在碗《读：wǎn》中　　

开云体育2、放入（练：rù）微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。　　

3、将融化的开云体育黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油（pinyin：yóu）刚刚开始凝固的时候，取出来。　　

4、使用此方法，要特别注意黄油放在冷冻室的时间。一定要在黄油刚开始凝固的时候取出来。这个时候【拼音：hòu】的黄油呈固态，却非常柔软，很好打发。而且，这个时候打发黄油，黄油不会粘到搅拌头上哦。如果冻的时间[繁体：間]长了，黄油变太硬，就功亏一篑了

打发黄油，一般是在以下几个场合：制作磅蛋糕（重奶油蛋糕/黄油蛋糕）、乳化法制作麦芬、制作黄油饼干（如曲奇）等。而打发的流程都是一致的：黄油软化-加入糖、盐开始打发-分次加入鸡蛋继续打发。

黄油的打发原理在于，固体油脂在搅打中可以裹入空气，类似于鸡蛋打发一样，在不断地搅打过程中，黄皇冠体育油的体（繁体：體）积变得越来越膨松，内部充满了无数的微小气孔。经过打发的黄油和其他材料拌匀以后，烤制过程中，能起到膨松剂的作用，让蛋糕/饼干的体积变大，变得松发。

一起看看澳门金沙黄油打发的过程吧（因为每款配方的比(练：bǐ)例不一样，这里省去具体的配方，只描述打发的过程）：

首先，称取所需重量的黄油，把黄油切成小块，放在碗里软化。必须软化到可以很轻松地用手把黄油捅一个窟窿的程度。软化的黄油加入糖或糖粉、盐（如果配方里有奶粉也可以在这一步加入），然后用打蛋器低速搅打，直到糖和黄油完全混合。