蛋糕放油和不放油区别《繁体：彆》

色拉油和黄油可以互相替代吗？色拉油和黄油是否可以互换要取决于两者的具体用途，而不能笼统的说可以或不可以互换。色拉油是否可以替代黄油，可以通过以下方式去判断。第一，如果黄油在这次烘培中要融化为液态，仅仅作为液体油脂使用，不需要打发，这种情况下是可以用植物油来代替的

色拉油和黄油可以互相替代吗？

色拉油和黄油是否可以互换要取决于两者的具体用途，而不能笼统的说可以或不可以互换。

色拉油是否极速赛车/北京赛车可以替【拼音：tì】代黄油，可以通过以下方式去判断。

第一，如果黄油在这次烘亚博体育培中要融化为液态，仅仅作为液体油脂使用，不需要打发，这种情况下是可以用植物油来代替的。比如一些不需要打（pinyin：dǎ）发黄油的饼干。

但要注意的是，黄油是动物油脂，和植物油(练：yóu)做出来的澳门金沙酥松程度和蓬松感是不一样的，味道也有区别。

第二，如果黄油在这zhè 次烘培中要软化打发使用的，目的为做出来的饼干、糕点更澳门永利蓬松，酥松的，这种情况不可以互换。

最后总结就是，色拉油和黄油两者是否可以互换，要结合你自己的实际用途去考虑。

力排众议，明确的说：不可以！

因为黄皇冠体育油常温下是固态，要加入戚风蛋糕面糊里需要融化成液态，就是温度升高了，然后打进面糊后搅拌不匀。要增加戚风蛋糕的香味，可以yǐ 用液态酥油。