猪蹄筋和什么炖比较【练：jiào】好

猪蹄筋的做法？猪蹄筋的做法？1将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分。2炒锅中放油烧热，下姜蒜丝和红椒丝爆出香味，下郫县豆瓣一勺炒出红油，加白糖调味。3下蹄筋稍稍翻炒后料酒走边，下老抽和食盐调味。4翻炒片刻加适量清水烧沸后，加盖改小火烧约半小时

猪蹄筋的做法？

1将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分。

2炒锅中放油烧热，下姜蒜丝和红椒丝爆出香【拼音：xiāng亚博体育】味，下郫县豆瓣一勺炒出红油，加白糖调味。

3下蹄筋稍稍澳门永利翻炒后料酒走边，下【练：xià】老抽和食盐调味。

4翻炒片刻加适量清水烧沸后，加盖改小火烧约半小时。待蹄筋软糯时改大火收澳门新葡京汁，加鸡精，胡椒粉提味，放《fàng》葱段翻炒均匀，水淀粉勾芡，表面撒上葱花即可。

猪蹄可以煮了吃，炒着吃，做成卤猪蹄也不错。

1、猪蹄筋洗净用温水提前泡好。老母鸡洗净斩块，用稍烫的水清洗一遍，洗去血沫。

2、锅里放入鸡块，澳门博彩老姜二片，少许白(读：bái)酒，葱白段2 ，3节

3、火烧开改为中火，炖约1小【练：x澳门新葡京iǎo】时放入蹄筋，炖至熟耙软烂加入精盐调味即可。