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有人说黄瓜不能炒着吃，这是为什么？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺也许是澳门永利我孤陋寡闻，从没听说有黄（读：huáng）瓜不能炒着吃这个说法。
黄瓜营养丰富，有清热解毒、降脂降糖、美容养颜、利水消肿等功效。黄瓜除了凉拌、做汤、做餡（pinyin：xiàn）料外，还(繁体：還)可以与肉类、禽蛋类、菌类、豆制品、海产品及其他蔬菜一起炒制，下面介绍一下黄瓜炒虾仁的做法。
用料：黄瓜、鲜冻虾仁、胡萝卜、木【拼音：mù】耳、葱、姜、蒜、料酒、盐、原味鲜、花生[读：shēng]油。
一、鲜冻虾仁自然解冻，洗净控水，加姜澳门新葡京丝【练：sī】、少许料酒及盐，腌制一会。
二、提前发好的de 木耳去蒂洗净。
澳门永利三、黄瓜洗净，切片。小半根胡萝卜洗净后【练：hòu】去皮，切片。
四、葱斜(读：xié)刀切小段，蒜切片。
五、锅中加水，水开后将胡萝卜和木耳焯水，捞出过凉，沥干水备用。
六、热锅凉油澳门新葡京，油热后虾仁入锅翻炒至变色，盛出chū 。
七、锅中另起油，油热（繁：熱），葱、蒜入锅爆香，加黄瓜《读：guā》炒至变[繁体：變]色，胡萝卜及木耳入锅翻炒几下。
八、虾仁入锅，加少许盐及jí 原味鲜翻炒均匀即可。
花菜可以和黄瓜一起炒吃吗？
不可以：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏菜花和黄（繁：黃）瓜能一起吃吗
菜花宜搭：芹开云体育菜、牛肉、猪（繁：豬）肉
相克：猪肝、黄（繁体：黃）瓜、猪肺
功效[读：xiào]：抗癌防癌、清化血管、补充维生素K
黄瓜宜（pinyin：yí）搭：木耳菜、醋、蜂蜜
相【pinyin：xiāng】克：葵花籽、哈密瓜、芥蓝
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