米粉加工厂需投入多（duō）少

做鲜湿米粉加什么添加剂不断条？1、增强米粉的韧性应该添加魔芋精粉魔芋精粉添加在米线的生产中，增加米线的拉力强度以及韧性，减少断条率，煮后不黏条，不烂汤，耐存放，口感好。一般添加比例0.1％～0.5％以上

做鲜湿米粉加什么添加剂不断条？

1、增强米粉的韧性应该添加魔芋精粉

魔芋精粉添加在米线的生产中，增加米线的拉力强度以及韧性，减少断条率，煮后不黏条，不烂汤，耐存放，口感好。一般添加比例0.1％～0.5％以上。

2、增强娱乐城米粉的韧《繁：韌》性应该添加CMC

在米制品中主要利用它的增稠性和持水性作用，使米制品易蒸煮，增（读：zē幸运飞艇ng）加柔韧性，减少断条。一般使用量0.3％左右。