炒菜用什么（读：me）油好吃又健康

下厨做饭的基本技巧是什么？在厨房你要有三个好朋友(基本技巧)，不想附图我希望你看完文~私厨现居台湾，走过30几个国家400多个城市，美食无国界，创意不受限，欢迎关注留言交流...........(一）

下厨做饭的基本技巧是什么？

在厨房你要有三个好朋友(基本技巧)，不想附图我希望你看完文~

私厨（繁：廚）现居台湾，走过30几个开云体育国家400多个城市，美食无国界，创意不受限，欢迎关注留言交流...........

记得四年前我开始进厨房的时候，每一餐之前一定看食谱并且按部就班的做菜，调味料买了一堆，食材也缺一不可，没葱绝对不能用蒜来取代，还是经常做出暗黑料理，但我的妈妈每一餐都吃的津津有味，侄子侄女也被我养肥了好几斤。

他们的笑容让我在闷热的厨房，做出一道一道美味的料（pinyin：liào）理。

你想下厨做饭（繁：飯）的第一个技巧一定要有支持的因素，否则zé 不光不会进步，还很容róng 易放弃继续叫外卖的。

常常看别人做菜好像很容易，不沾锅，气炸锅，蒸汽锅，微波炉，电锅，压力锅................太多太多了!然后搞的整个厨房一堆锅，最后全部变成摆饰

中华料理的厨师们所使用的锅具都很简单澳门新葡京，想做出好吃的家常菜其实【练：shí】锅具不需复杂，

澳门永利目前我的【练：de】厨房严格说起来只有四个锅具：

(1）40年的不锈钢中华（繁：華）炒锅

(2) 大(练：dà)同电锅

(3) 铸铁锅（汤锅)

(4) 平底铁[繁体：鐵]锅

以【pinyin：yǐ】上四个锅具我可以做出几百道佳肴，但在一开始的时候我嫌弃他们，被网上的de 卖家诱惑下花了不少冤妄钱。

好（读：澳门永利hǎo）朋友要靠长时间相处后了解秉性，锅具更是如此。

一日三餐，今天要吃什么？这问题绝对受限冰箱里有什么？怎么搭配?

一直不断采买只会造成食物过剩(这点我控制的很好，陆续会推出#剩(练：shèng)菜再制的专栏)过剩的食物wù 更为威胁到地球的生态。

食材没有绝对的搭档，不要被一些食谱绑架，炒菜不一定要蒜头，凉拌也可以没有香油，掌握好冰[读：bīng]箱里食物的新鲜程度，美食【pinyin：shí】无国界创意会有意外的收获。

宅家是私廚、澳门新葡京旅lǚ 行是小俠、美食無國界、有故事的旅行才有魂～

與你分享～食與旅(读：lǚ)的故事！