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红焖(繁:燜)兔肉

2025-02-08 22:52:56Open-SourceComputers

川味红烧兔子肉做法?1、首先准备好需要的食材;2、锅中倒油把切好的兔子肉倒入小火炒;3、炒到没有什么水分加酱油;4、加入所有香料炒出香味炒干兔子肉;5、然后把糖醋干辣椒在加些盐鸡精调制汤汁;6、接着把多余油倒出;7、加入汤汁小火炒入味,炒到汤汁收干;8、最后装盘即可食用

川味红烧兔子肉做法?

1、首先准备好需要的食材;

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2、锅中倒油把切好的兔子肉倒入小火炒;

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兔子肉怎么红烧好吃?

兔子肉怎样红烧好吃?首先我们选用新鲜的兔肉清洗干净后,宰成合适的大小放入适量的白酒、盐、姜片、葱节腌制一下。起锅烧油至五成时下入花椒,姜片爆香后放入少量的香叶、八角、桂皮、茴香炒出香味,没有香料也可以不放,再根据兔肉的多少放入适量的豆瓣酱炒干水份炒出香味,再倒入兔肉煸炒,炒至兔肉表皮微干加入没过兔肉的清水大火烧开转中火烧至兔肉熟透浸入香味后加入自己喜欢的辅料如:萝卜、土豆、青椒、青笋等,待到辅料熟透后加入适量的味精,鸡精就可以装盘撒上香菜或香葱就可以上桌了。也可以在装盘后浇上一层青椒花椒爆香的油料这样味道更好更清香。个人经验回答希望你满意。

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