烤肉腌料（练：liào）配方

烧烤腌料哪个牌子的好？适合烧烤的辅料/调料：辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、蒜泥、柠檬、橄榄油、料酒。牌子没多大区别，一般的都可以，主要是烤过程火候的把握想在家里自己做烤肉，烤肉的腌料什么牌子好吃？烤肉的调料种类繁多，味道因人，因量而定

烧烤腌料哪个牌子的好？

牌子没多大区别(繁体：彆)澳门永利，一般的都可以，主要是烤过程火候的把握

想在家里自己做烤肉，烤肉的腌料什么牌子好吃？

烧烤种类不同，要求也不同。肉要嫩，筋要干，翅要入味，菜蔬类要(读：yào)鲜，归根到底还是口味，要去顺应本běn 地人的胃。就如新疆的烤肉，大部分就只放盐，孜然，辣椒面，没有过多的调料，但【dàn】是一样成就了新疆烤肉的江湖地位。

在家如何腌制烤肉？

1. 不同种类的肉，腌制时要分开腌制，不要放在一起。

2. 在腌制之前要对肉进行处理，切成烤肉时所需要的大小，放在清水中浸泡几分钟，反复清洗清洗几遍去除杂物。

3. 以1kg的肉为例，每1kg需要姜片20g，葱白50g，生抽20g，一瓶大约500ml的啤酒，在加上自己喜欢的口味酱料就可以了。

4. 说说这两种烤肉腌料

   蒜香烤澳门巴黎人（kǎo）肉腌料用材：生抽20g，蚝油30g，冰糖10g，五香粉3g，胡椒粉2g，料酒50g，蒜末200g，料酒100g。

   辣（读：là）味沙茶酱

   用材：世界杯沙茶酱50g、黑椒酱20g、红辣椒20g、蒜末10g、米醋(拼音：cù)9g、熟油14g、白砂糖9g、生抽酱油20g

   

5. 冬天腌制4小时，夏天腌制2小时

   

• 当然，我们腌制的味道始终会与烤肉店有区别的。烤肉店一般会使用一些添加剂。例如

  

  羊肉香【xiāng】精。

  肉宝王：作用是增香提鲜。

  特鲜一号：作用类似于(拼音：yú)极速赛车/北京赛车味精，不过只需要放”一点点”。

  澳宴奇qí ：

  

  玉米淀粉：这个东西是挺有意思的，适量的放一些能让ràng 你的串看起来非常大，但放多了就不（读：bù）行了，量{pinyin：liàng}得自己把握。

  乙澳门新葡京基麦芽酚（练：fēn）

  这些添加剂是烤肉店常用的，我们自己做当然是健康美味，所以跟烤肉店还(繁：還)是有一定的区别的{pinyin：de}。

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