重庆串串香（读：xiāng）火锅底料配方

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跪求一个火锅底料配方，谢谢？

好尴尬的问题哦！不拜师是学不到的，有些好火锅师傅，给钱都不愿意教的。

配方：

1、豆瓣酱三大匙。 2、豆豉一大匙。 3、酱油半汤匙

4、醪澳门博彩糟汁半汤匙。 5、泡酸菜约三两。 6、花椒一大dà 匙

7、干澳门金沙辣椒半（读：bàn）两。8、葱一两。9、蒜苗一两

10、老姜一块。11、澳门永利蒜半个。12、淀（繁：澱）粉一汤匙

澳门金沙 13、盐、鸡精适【shì】量。