千张卷肉的做法？今天我给朋友分享千张卷肉的做法，首先选千张皮，新鲜香菇或干香菇均可，再准备火腿肠，肉沫，葱姜蒜剁成沫，酱油，黄酒，糖，如果想自己吃得更丰盛一点可以适量加点黄瓜，胡萝卜看自己口味喜欢吃什
千张卷肉的做法？
今天我给朋友分享千张卷肉的做法，首先选千张皮，新鲜香菇或干香菇均可，再准备火腿肠，肉沫，葱姜蒜剁成沫，酱油，黄酒，糖，如果想自己吃得更丰盛一点可以适量加点黄瓜，胡萝卜看自己口味喜欢吃什么，可适量搭配一点，肉沫加适量黄酒去腥味，香菇，火腿，黄瓜切成丁备用，将千张皮冼净，取一张放在菜板上，将肉沫，香菇丁火腿肠丁铺在上面，卷成卷子，再用菜刀将肉卷切成菱形小块，入盘罢好，上蒸锅蒸二十分钟左右即可取出。再准备卤汁，油锅放入适量油将葱姜蒜放入煸香，再倒入适量酱油，糖，盐，红椒丁，再用适量水用淀粉勾芡汁到入油锅拌匀烧开，再将卤汁淋在肉卷上即可，营养美味，老少皆宜的美食就可以上桌享用了。千张肉腌菜做法？
准备食材：五花肉500克/腌菜300克/红糖20克/酱油10克/盐5克/食用油/5克。1、将五花肉放入锅中，倒入清水至覆盖五花肉，随后水中加入食盐，点火加热至沸腾后（繁：後）转小火慢【练：màn】慢炖，炖烂后捞出。
2、锅内重新倒油，将煮熟的五花肉下锅煎，煎至金黄后倒入酱油上色，随后捞出后将五花肉切片。
3、腌菜中放入食盐、食用油【拼音：yóu】和红糖，搅拌均匀后现《繁体：現》将肉片垫在盘底，再覆盖腌菜，随后放入蒸锅上蒸1小xiǎo 时即可食用。
千张卷肉做法？
1准备原料：千张和五花肉、我因为省事所以拿料理机打成肉末的、结果打成肉泥了。2肉末加葱姜米，盐，鸡精和hé 适量的水搅拌均匀
3千张切成【拼音：chéng】手掌大小的方形。
4冷水入锅、焯水、可以去豆制【练：zhì】品的豆腥味。
5捞出浸凉（繁：涼）水，取出一张把肉馅放在千张皮上。
6从下【pinyin：xià】向上卷起。
7两世界杯边(繁体：邊)对折。
8卷包起来[繁：來]。
9包好的千张卷【juǎn】放在深盘中，这澳门金沙个盘子太浅了、后来换了一个盘子。
10锅中加少许油放入葱姜煸一下，加两勺水，放入桂皮，八角，香叶，调入老抽亚博体育，蚝油，盐，糖，鸡精调好卤汁（读：zhī）。
11蒸半幸运飞艇小时拿出(繁：齣)。
12取出亚博体育、把卤汁倒入{pinyin：rù}锅中烧开加淀粉勾芡。
13浇在肉卷上《shàng》。
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