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熏制鸭子怎样做好吃？您好，很高兴能和您交流美食，我是美食创作者二蛋，希望我的这次回答能给您有所帮助.熏鸭做法：用料麻鸭 1只葱姜适量大米、红糖、茶叶、盐、花椒粒大量熏鸭的做法 1.将麻

熏制鸭子怎样做好吃？

您好，很高兴能和您交流美食，我是美食创作者二蛋，希望我的这次回答能给您有所帮助.

熏鸭（繁：鴨）做法：

麻鸭（繁体：鴨） 1只

葱姜适(繁体：適)量

大米、红糖、茶叶、盐、花椒粒大量【拼音：liàng】

熏鸭的【pinyin：de】做法

1.澳门银河将麻鸭去除内nèi 脏洗净并浸泡半小时

2.控干水份，将鸭澳门博彩内{pinyin：nèi}外抹盐，并淋入高度白酒

3.用盐反复揉搓

4.封上保鲜膜，放入冰箱腌制二十四小【拼音：xiǎo】时

5.将腌制好的鸭放入砂锅加清水没开云体育过鸭身，放入姜片，和葱结，煮开后（读：hòu）转小火炖煮至用筷子刚刚能扎透立即取出

6.控干水【拼音：shuǐ】份

7.取净锅放（pinyin：fàng）入大米、红砂糖、茶叶、花椒粒、盐并架上木筷

8.将控干水份的鸭子放在（练：zài）木筷上

9.加盖（繁：蓋）开微火慢慢熏制，20分钟翻一面

10.将熏制好【澳门银河练：hǎo】的鸭子切件装盘

友情提示哦[读：ó]：

一是食材一定要麻鸭，二是微火加盖熏《繁体：燻》制一定要有耐心哦

永泰熏鸭：好味道缘于好食材，永泰海拔800多米，气温低，鸭子生长速度相对较慢，肉质更加香醇更酥嫩。　　

传统做法：正宗的熏鸭调味除了使用盐巴、味精、辣椒和山茶，没有其它添加剂，用农家[繁：傢]老土柴(读：chái)熏制[繁体：製]而成，味道自然且富有张力。

熏鸭保《bǎo》存：

1、阴凉、干燥、低温处保存，不要时（繁：時）间jiān 不能太长，1-2天即可，冰箱2-3天，但是都会稍微影响《繁体：響》口感，所以即食最好。

2、朋友们要【拼音：yào】知道，大部分真空包装并不能保持食物的长久鲜度，只是保持食物的(读：de)相对清洁度，这就是为什么很多朋友购买的速食真空包装食品在冰箱放【练：fàng】置几天后依然会出异味的原因。

3、看商标，大部分礼品熏鸭都会标明保质期，从几周到几个月yuè ，肯定的一点是，时间越长防(练：fáng)腐剂相对用量越多，且味道、口感不能保证，朋友们最好还是买现成现做的熏鸭带回家，及时食用，保证亲朋们吃到原汁原味熏鸭的同时也保证食用质量。