正宗的千层肉饼[繁：餅]的做法

千层肉饼怎么做？【千层肉饼】原料：面粉、清水、猪肉馅、大葱、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽酱油、凉白开水、食用油制作过程：1、将面粉和清水混合均匀，揉成一个柔软的面团。面粉和清水的比例大概是100g面粉配55g

千层肉饼怎么做？

【千层肉饼】

原料：面粉、清水、猪肉馅、大葱、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽【拼音：chōu】酱油、凉《繁：涼》白开水、食shí 用油

制作澳门金沙【pinyin：zuò】过程：

1、将面粉和清水混合均匀，揉成一个柔软的面团。面粉和清水的比例大概是100g面粉配55g清水，不过根据面粉的吸水性（pinyin：xìng）不同，需要自行调整，可以一点一点的加清水，面团比平时包饺子的面要柔软，面团揉好以后盖上保鲜(繁体：鮮)膜静置15分钟左右

2、猪肉馅放在一个容器里，加入一颗鸡蛋，适量的(练：de)盐、生抽酱油、鸡粉，再倒入一些凉白开水，凉白开水也是一点一点的加，不要【拼音：yào】一次加太多肉馅肥瘦{读：shòu}凭个人喜好，我喜欢瘦一点的肉馅

3、用筷子顺时针方向搅拌均匀，搅拌的时候{hòu}加（练：jiā）一些凉白开水，加一次就多《读：duō》搅拌一会儿，让肉馅吃了水再搅拌可以让肉馅更黏稠，我一斤肉馅大概放了一杯的凉白开水

4、大葱切碎，放进搅拌{pinyin：bàn}好的肉馅里

5、把肉馅和大葱还是按顺时针方【拼音：fāng】向搅拌均匀

6、静置好的面团取出，撒上一些干面粉，轻揉片(拼音：piàn)刻。取适量面团，揉圆后擀开成一《读：yī》个方形这个时候面皮不需要擀的太薄，跟平时饺子皮的厚度差不多{拼音：duō}但比饺子皮软很多

7幸运飞艇、两边各切两[繁：兩]刀，位置在饼皮的三分之一处

8、把调味好的肉馅放在饼皮上，铺开，空出右下《读：xià》角的部分，另外注意四周《繁：週》不要(练：yào)铺肉馅，否则不好粘合

9、开始折叠，先把右下角没有放【拼音：fàng】肉馅的部分折过来盖住中间的肉馅

10、再把左下x开云体育ià 角的折到中间去

11、再往上折一步《读：bù》

12、继续从右边（繁：邊）往中间折

13、左边也幸运飞艇往中间折《繁体：摺》

14、再往上（练：shàng）折，这个时候肉饼已经挺厚的了[繁：瞭]，因为饼皮比【拼音：bǐ】较软，折的时候一定要小心

15、把右边和左边的饼皮依次往中间（繁亚博体育：間）折一个大肉饼就折出来了。

16、再用擀面杖轻轻的擀薄一点，注意，一定《读：dìng》不要擀破皮哦(练：ó)，厚度约1CM左右即可

17、电饼铛预热3分钟，上下盘加热，刷一层薄油，把肉饼小心的转移到电饼铛里去，轻轻的整整形，因为饼很软，很容易就从方形整成了圆形了，正适合电饼铛的大小。

18、设置肉饼档，这个电{pinyin：diàn}饼铛的程序是5分30秒，不[pinyin：bù]过我觉得这个饼太大，我用了7分钟

19、一张香喷喷的大肉饼(拼音：bǐng)就做好了，没开盖就闻到香味了，开《繁体：開》了盖更是[pinyin：shì]香的不得了

20、切成小块，摆在盘中，上桌开吃了!从侧面看一下，是不是层次分[pinyin：fēn]明，肉香和葱香味(拼音：wèi)都很浓哦。今天一天吸引了很多小伙伴找我要食谱，哈哈，看来我身边还是爱吃肉的小伙伴比较多啊!