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2025-02-21 14:38:55Open-SourceComputers

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糯米凉糕的做法是怎样的?

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夏日来临,热乎的东西感觉怎么都入不了口,街角看见卖凉糕的车子,腿都走不[pinyin:bù]动了。只见白白的糯米夹{pinyin:jiā}着层层红枣或者豆沙,放在案板上,红白相间,绵软透亮。凉糕软得精绵。甜得可口,凉得清爽,粘得生紧

就连师傅都要用满浸凉水的不锈钢刀去切它,一《读:yī》切一浸,才能把凉糕切开。

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凉糕吃{pinyin:chī}起来又软又绵、又柔又筋、又甜又爽口,那口感绝对是一绝。也不知道是谁将糯米与大红枣,豆沙配在一起的。于是,一软一甜,一柔一精,绝妙搭配,让人吃起来凉爽可口,一点不觉得甜tián 腻。

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粽叶、糯米、红枣(繁:棗)

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1、糯米提前一天浸泡《读:pào》在清水中,棕叶泡4个小时,把红枣用清水泡澳门银河发到涨大,去核。(网上有卖去核神器哦,很好用)

2、糯米在先在锅里煮到没有【拼音:yǒu】娱乐城硬芯为之,一般煮20分钟左右就可以啦。

3、在蒸锅的澳门新葡京笼屉[繁:屜]里铺一层棕叶,先放糯米再放红枣,再放糯米再放红枣依次层叠(当然了也可以根据个人喜好放一些葡萄干等果脯类),最后一定要在最上面盖上一层棕叶;

4、大火蒸15分钟左右,这个时候不要打开锅盖,一定要在锅里闷一个晚上,更入味更劲道,第二天切块早上开吃,很好吃的。

是不非常简单(拼音:dān)呢呢,大家赶快试试吧。

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