吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？青椒炒肉丝食材瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。做法1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
青椒炒肉丝食【拼音：shí】材
瘦猪肉，青椒，大{pinyin：dà}蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。
做（zuò）法
1、瘦猪肉切qi澳门银河è 成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。
2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末mò 。
3、锅倒油《练：yóu》，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。
4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片（pinyin：piàn）刻。
5、下肉丝翻炒，放入料[读：liào]酒、酱油和盐翻炒均匀即可。
芹菜炒（拼音：chǎo）肉
食材(pinyin：cái)
猪肉300g，芹菜500g，蒜，调《繁体：調》味品
做【读：zuò】法
1、芹菜洗净，切段(练：duàn)，肉切丝。
2、拍三瓣蒜，锅热油，煸蒜，待[pinyin：dài]香，下肉翻炒。
3、加少量调料入味，下芹菜，煸炒【拼音：chǎo】，锅干就加少量水。
4、最后加入盐，一品pǐn 鲜酱油，耗油，出锅。
芹菜炒牛肉丝[繁体：絲]
食材《cái》
芹菜丝，牛肉丝《繁体：絲》，泡椒丝，姜丝。
做【zuò】法
1直播吧、牛肉切丝，放少（拼音：shǎo）量酱油，、淀粉、料酒腌十分钟，芹菜切丝，泡椒及姜切丝。
2、锅内油烧至六成热，下姜[拼音：jiāng]丝煸炒出香味。
3、下（xià）牛肉丝滑炒变色。
4、放入泡椒丝[繁体：絲]一起炒约一分钟，即可将芹菜放入同炒。
5、炒一分钟后（繁体：後）放一勺盐，半勺鸡精即可出锅。
芦笋培根炒《读：chǎo》鸡蛋
食材(cái)
芦笋，培根澳门新葡京2片，鸡蛋2个，盐适量（读：liàng），鸡精少许。
做(练：zuò)法
1、芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根(拼音：gēn)切小片
2、锅内倒少量橄榄油（，烧热后将培根放入煎炒一分钟（繁：鈡）
3、将芦笋放入同（繁体：衕）炒两分钟。
4、将打散澳门威尼斯人的鸡蛋均[练：jūn]匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液。
5、中火煎半分钟后，炒散，放{pinyin：fàng}盐，鸡精即可出锅
肉末烩【pinyin：huì】豆腐
食【练：shí】材
老豆腐，猪《繁体：豬》肉末，红油，老抽，料liào 酒{jiǔ}，骨头汤，干辣椒，糖5克，盐5克，淀粉，葱，蒜，姜。
做[练：zuò]法
1、老豆腐切《读：qiè》片，肉末2克盐、2克糖、5克淀粉，少量清水拌匀腌制10分钟。
2、把bǎ 剩下（除干辣椒、葱蒜姜碎、葱）的所有调料兑成一碗酱汁。
3、煎锅内油热后，放入豆腐煎到两面(拼音：miàn)金黄时，取出备用。
4、再次烧[繁体：燒]热锅，油烧热亚博体育后，放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟。
5、放入干辣椒炒出辣味后，倒入兑好的酱（读：jiàng）汁一起熬煮出味。
6、放入煎好的豆腐，均匀的裹上酱汁{zhī}后，放入葱段，关火。
青(拼音：qīng)椒炒鸡腿肉
食shí 材
鸡jī 腿，青[练：qīng]椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣(pinyin：bàn)酱，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。
做法【练：fǎ】
1、鸡腿洗净（繁：淨），剔出骨头，肉切块。青椒洗净[繁：淨]斜切成段，姜[繁体：薑]、蒜切片，葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加【练：jiā】入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热（繁体：熱）后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油不够(繁体：夠)可以再加少许，烧到7成热后《繁：後》，下入豆瓣酱，中小火{huǒ}炒出红油。
5、此时放入所有姜片【pinyin：piàn】、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放{读：fàng}入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。
7、放下青{拼音：qīng}椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。
家常青椒【pinyin：jiāo】干煸五花肉
食材{cái}
带皮猪五花肉，青椒200克，盐4克，糖5克，老抽10ml，料liào 酒10ml，姜《繁：薑》片《拼音：piàn》，蒜片。
做（zuò）法
1、带皮五花肉洗净沥干水份，切{qiè}片备用。
2、将青椒洗净后，斜切成(读：chéng)段，锅中放【fàng】入油，大火huǒ 加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香。
3、放入切好的五花肉片煸炒【拼音：chǎo】至肉片微卷。
4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入rù 青椒，盖上盖焗焖一会。
5、直到青椒熟透《tòu》再揭盖放入盐，糖炒匀出锅。
百合枸杞炒西芹
食材cái
百合（繁：閤）70克，枸杞10克，西芹150克，盐适量，鸡精少许。
做法{读：fǎ}
1、枸杞泡发，洗净备用，西芹和百合洗净，西芹切{qiè}成菱形块状。
2、锅内放油，约七成热时，下【pinyin：xià】西芹翻炒。
3、一分钟后，下百合与枸杞一起翻炒一分（读：fēn）钟。
4、最后调入盐与《繁：與》鸡精炒匀即可
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